主料
三黃雞 :半隻輔料
番茄醬 :2大勺具體步驟
1. 三黃雞洗淨剁成塊,過水焯一下,鍋坐火上 ,加色拉油,加入兩大勺番茄醬,炒透出紅油,加水三大碗開水,下雞塊,精鹽 白糖 胡椒粉及料包 調好口味,燒30分鐘,再加入土豆 胡蘿蔔 味精再次調味,這時口味略重一些,加米燜好飯正合適。倒入電飯煲中。
2. 精米淘洗後加入電飯煲,加熱10分鐘後,將切好的芹菜段,洋葱丁及黃油再加入燜好後可食用。
3. 特點 西餐中做,米飯吸收了雞肉的香味,以及番茄醬,各種蔬菜混合搭配,營養全面。米飯油潤光滑。
1燉雞肉的湯和米的比例是3:1,燜出的飯軟硬合適。2用泰國香米做出來會更好吃。3香料用料包,加入大米時料包去除,吃飯時就不會吃出各種香料。