綠豆烤餅如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

綠豆烤餅是一款傳統的中式餅，主要使用綠豆、白糖、雞蛋和麪粉烤制而成的一種食品。雞蛋、白砂糖、麪粉混合攪拌後製作成餅皮，包裹綠豆做出的餡料放置烤箱中烤制後即可食用。綠豆烤餅外酥內甜，綠豆餡烤制過後帶着淡淡的雞蛋想，甜滋滋的味道給人一種幸福感。

主料

雞蛋 ：1個
奶油 ：40g
綠豆餡 ：200g
麪粉 ：150g

輔料

白糖 ：適量
泡打粉 ：適量

具體步驟

1.奶油中打入雞蛋一個

2.攪拌均勻後加入白糖

3.加入麪粉

4.千不該萬不該加入泡打粉

5.和成麪糰

6.準備好的綠豆餡

7.麪糰分成小劑

8.放入餡料

9.包好的放入月餅模具中

10.這是做好的月餅

11.放入烤盤中

12.刷上蛋液

13.烤箱預熱 200度上下層 烤20分鐘就是這個樣子了

14.外皮鬆軟 餡料清香 就是不像月餅

烹飪技巧

月餅的外皮中不應加入泡打粉