自己做的白灼蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備新鮮蝦

2.用牙籤挑去蝦線

3.放入清水洗乾淨

4.準備姜，葱

5.鍋內加大半鍋水，倒入薑片和葱

6.加入一料酒

7.加上鍋蓋大火將水煮開

8.水燒開沸騰時倒入蝦，用筷子略攪拌讓蝦受熱均勻

9.鍋內水再次沸騰後再煮約1分鐘即可

10.裝盤

11.準備調味汁；適量油和檸檬醬油

12.放盤中間

烹飪技巧

白灼蝦用的蝦一定要選用鮮活的基圍蝦。口感吃鮮美。