窩蛋蠔豉粥是一種用窩蛋和蠔豉為主要原材料製作而成的粥品,味道新鮮,濃郁,香醇,喝一口滿滿的都是窩蛋的濃郁芬芳,而且還含有非常豐富的營養價值,對人體有很大的好處,暖胃暖腸道,能夠提供給人體豐富的蛋白質和維生素等營養物質以便吸收和利用。
主料
皮蛋 :1個輔料
油 :適量具體步驟
1.鍋子刷過油,放進切碎的皮蛋
2.米,蠔豉,瑤柱提前幾個小時泡好。
3.把米,蠔豉,瑤柱,皮蛋,一鍋放了,加入適量的水,開煮
4.一個半小時左右,粥已經煮得綿爛,可以打一個生雞蛋下去,作為窩蛋。因為蛋黃太重,沉下去了
5.隨自己的口味,還可以加入榨菜,拌粥吃
先用油刷一下鍋子,以免粘鍋