主料
輔料
具體步驟
1. 排骨用開水燙後,放入紫砂湯鍋小火燉至5小時以上,取湯備用。
2. 將米加油、鹽泡一晚;
3. 取排骨湯加適量水燒開,將米下鍋,排骨肉已經脱骨,放入鍋內,一起小火熬製。
4. 加入少量牛肉粉,按自己口味加適量鹽。
5. 熬製濃稠後,放入小白菜、香菜、葱花。