準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
五花肉 :
700 輔料
葱 :
一段 姜 :
三大片 八角 :
3個糖 :
3勺鹽 :
適量 冰糖 :
10粒 醬油 :
三勺料酒 :
3勺耗油 :
2勺紅燒肉湯料包 :
1個 具體步驟
1. 五花肉切塊,用清水洗淨!
2. 用開水冒!!大概5分鐘左右,撇乾淨浮沫,把肉盛出!
3. 熱鍋倒入油,油熱放白糖,熬至糖散,轉小火!
4. 小火倒肉,讓肉均勻上色!然後盛出!
5. 把肉倒如電飯鍋內放入冰糖
6. 葱姜,及其他調料,然後倒入清水,微微沒過肉即可!然後按下煮飯鍵,大約四十分鐘後轉保温,慢慢悶!
烹飪技巧
想要肉入口即化,一定要多墩一會兒!