![檸香椒麻雞怎麼做好吃又簡單]( "檸香椒麻雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞腿 ：
適量 輔料
黃瓜 ：
適量朝天椒 ：
適量 辣椒油 ：
適量花椒面 ：
適量 味精 ：
適量 小葱 ：
適量 醋 ：
適量 檸檬 ：
適量蒜 ：
適量 具體步驟
1. 雞腿去骨，再雞肉上劃幾刀
2. 再雞肉上抹少量鹽，撒入檸檬皮屑拌勻，醃製10-20分鐘
3. 鍋內倒油至八成熟，將醃好的雞腿下油鍋炸，雞皮朝下，炸至雞皮略焦黃後翻面，至炸熟
4. 黃瓜切片，加少量鹽拌勻，待黃瓜略微出水後鋪入盤底
5. 將生抽，醋，檸檬葉，味精，辣椒油，蒜粒，少量葱花拌勻做調味汁
6. 雞肉炸好晾涼後切塊，擺到黃瓜片上，淋上調味汁，撒上花椒，葱花即可
千里飄香谷
