燒烤雞腿做法自己在家制作定也會毫不遜色,衞生乾淨,味道也超好吃,其中雞肉的消化率高,營養成分比較容易被人體吸收利用,還能有效的強身健體,烤出來的雞腿極其入味,食用前再撒入少許的胡椒粉味道也會更加美味,肉質鮮嫩,外焦裏嫩,這樣的美食可真不能錯過。
主料
大雞腿 :3個輔料
葱 :適量具體步驟
1大雞腿清洗乾淨。
2小心地將雞腿皮剝下到根部,不要切斷,將肉剔下,並在雞腿關節處將另一節骨頭切下。
3剔下的雞肉加入葱段剁碎。
4用壓蒜器壓入蒜蓉,擦入薑蓉、並加入料酒、生抽、鹽和黑胡椒粉一起順一個方向攪勻,醃製15-20分鐘。
5烤箱預熱200度。將醃製好的雞肉填入雞腿皮中,不要填的太滿,要雞腿皮能包得住肉,不要漏出來。
6將包好的封口向下放入烤盤。
7將生抽和油拌勻,塗抹在雞腿上。
8放進烤箱下層烤25-30分鐘至顏色漂亮。中途記得再塗抹一個醬油。