酸甜可口的西紅柿,紅彤彤的外表下有着豐富的營養物質,富含維生素C的它常吃還具有美白的功效哦。雞蛋富含優質蛋白,容易被人體吸收,除此之外還有多種氨基酸和人體必需的微量元素,是滋補的佳品。西紅柿炒雞蛋可謂是全國人民都會做的一道菜了。西紅柿雞蛋木耳炒米線,加入新鮮元素,美味不容錯過。
主料
西紅柿 :2個輔料
玉米油 : 1勺具體步驟
米線先用温水浸泡一會
米線浸泡時間不要太久會影響口感,營養也會流失
鍋中倒入適量水燒開,開始煮米線,大約煮4、5分鐘即可以把米線撈出,不
要煮時間太長會影響口感哦
米線撈出後立即放入冷水中沖涼,然後控幹水分備用
瀝乾水份的米線裝入碗中備用
西紅柿洗淨備用
雞蛋打散拌勻
木耳泡發好用開水燙一下
葱、蒜、木耳切成碎丁狀備用
鍋中加入適量底油燒熱放入葱、蒜爆香
放入西紅柿快速翻炒
西紅柿炒倒後放入雞蛋液
再放入木耳翻炒
西紅柿雞蛋木耳炒至均勻的散開
加入米線
放入鹽翻炒均勻入味
最後放入味精提味撒入葱花即可
炒好的西紅柿雞蛋木耳米線裝入盤中