花生紅糖桃酥,對於我來説,一般出現在別人結婚來派喜餅裏,包括了核桃酥,花生紅糖桃酥,豬仔餅等。花生紅糖桃酥就是其中一種。沒有講究精緻的外表,相反,它講究的是其中的味道與用料。吃過的人都知道,咬下一口,嚼一嚼,脆脆的,酥酥的,非常好吃。
主料
中筋麪粉 :100輔料
帶皮花生 :30具體步驟
1.油,打散的雞蛋液,紅糖再大碗中混合均勻。
2.麪粉,泡打粉,小蘇打混合過篩。
3.烤熟帶皮花生碎倒入麪粉混合均勻。
4.把麪粉倒入第一步油中揉成麪糰。
5.分成12份取一份放在手掌心壓扁會有好看的裂紋。
6.刷蛋液放入預熱好的烤箱180度15分鐘表面微黃就好。
成品