這道全翅菌菇湯,在家裏建議用砂鍋來煲,讓味道更加香醇,更能保證原材料的味道。這道湯雞翅和香菇長時間的燉煮後,顏色像琥珀一陽,略微泛黃,晶瑩剔透。再加上葱、姜、八角、料酒、胡椒粉的調製,非常入味,香氣撲鼻。好喝又好聞,非常有營養。快去試試吧!
主料
香菇 :200輔料
鹽 :3具體步驟
雞翅加一塊姜,放入冷水中煮開,我用的是耐熱鋼化玻璃鍋,可以直接上明火烹煮。撈出備用。這樣可以去掉雞翅的腥味
蘋果洗淨切小塊
鍋內放清水,放入銀耳和紅棗,大火開後轉小火煲一小時
最後加枸杞煮開,加鹽、胡椒粉調味就可以了
很簡單,卻很貼心的一碗家常湯。