準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
橘子 :
1000 冰糖 :
200 輔料
具體步驟
1. 橘子剝掉外皮,找兩個橘子乾淨的橘子皮,洗乾淨表面,用刀颳去白色部分,會發苦,切小塊。
2. 把橘子和小塊橘子皮放料理機或碎菜機裏面,打磨成漿。輕輕用手指一點就好了,只幾秒鐘就可以。
3. 把橘子漿放入炒鍋中,放入冰糖,慢慢小火煮,時不時的攪拌下,防糊底。
4. 當漿汁變得糊稠 時即可,放涼後會更粘稠些。
5. 裝入乾淨的瓶子裏面,冷卻後放入冰箱,可以保存很長時間哦。
烹飪技巧
1、橘子皮用兩個就可以了,主要是為了增加風味。不喜歡的,可以不加。2、冰糖的量自己掌握吧,根據自家人的口味酌情增減吧。