主料
山楂 :400輔料
水 :適量具體步驟
1.山楂洗淨,冰糖用小碗準備好。
2.找一個鋼筆帽,從山楂的蒂部捅過去,山楂核就出來了。嫌麻煩的話可以從山楂中間切開取出核,然後分別把蒂和把去掉。
3.將去完核的山楂沖洗一遍放入煮湯鍋大火煮開。
4.煮開後轉中小火煮15分鐘。
5.放入冰糖慢慢攪動至冰糖溶化。
6.冰糖融化後,繼續中火攪動熬煮10分鐘即可關火。
8.成品圖!
9.成品圖!
冰糖山楂羹製作方便簡單,只需把山楂核處理乾淨,熬煮的時候注意攪動不要粘鍋就可以了。喜歡酸一點的煮的時間可以短一些,山楂的形也不會破壞!