主料
番茄 :適量輔料
醬油 :適量具體步驟
1.備好所有材料,忘記把油鹽醬油附上了~
2.豆腐切塊備用,大小自己掌握和喜歡,也可以換水豆腐哦。口感完全不同的。一樣好吃。
3.番茄切塊或是片片都可以~不喜歡帶皮的番茄就煮點水燙一下去皮哦。
4.蒜粒剁碎、葱切段~備用。嘻嘻,又忘記給油鹽醬油一個出鏡的機會了。
5.準備一個炒鍋,熱鍋入油後油里加點點鹽~
6.放入豆腐,先把豆腐用小火煎至黃金色起鍋裝盤備用。
7.鍋里加入適量的油把蒜粒和葱段爆香。
8.爆香的葱蒜末放入番茄一起翻炒至番茄有點起沙
9.番茄起沙後加入已經煎好的豆腐塊翻炒幾分鐘
10.最後加入適量兑過水醬油蠔油醬翻炒均勻後蓋蓋子燜2分鐘就可以起鍋裝盤啦。另外:豆腐在煎的時候有鹽味,醬油蠔油也是有味道的~所以不用再放鹽啊~足夠夠味了。
11.酸酸甜甜的番茄搭配可口的豆腐啊。飽腹又不發胖。??