如何做簡單又美味|誘人的醃韭菜花的做法

這道誘人的醃韭菜花的做法 他雖然是一道比較簡單的菜式，但是還是非常的清爽可口的，很適合在炎炎夏日的時候來一道這樣的醃製韭菜花，他們適合用來當作下飯菜，而且他的做法也十分的簡單，沒有什麼難度係數，趕快跟着小編來試一試吧

主料

輔料

具體步驟

1、韭菜花擇乾淨，去掉蔫黃不好的，然後放入大盆中倒滿清水再加一勺鹽（原料裏以外的鹽）浸泡10分鐘，用淡鹽水浸泡可以將韭菜花中可能存在的小蟲子浸泡出來；

2、將泡好的韭菜花多淘洗幾遍後撈出控幹表面沾着的水分；

3、將韭菜花用絞肉機攪成帶有細小顆粒的醬狀；

4、拌入50克鹽，然後灌入玻璃瓶中蓋上放到陰涼避光處保存即可，韭菜花醬剛做好后辛辣不是很好吃，需要在室內放幾天後味道才會好；之後也可以冰箱冷藏儲存；

5、可以用作冬天涮羊肉的調料，也可以用來拌麪條，還可以將黃瓜、青紅椒切成小丁舀一勺韭菜花醬拌勻醃製1小時以後再吃，就是非常好吃的下飯佐粥小菜了。