鮮香的西蘭花洋葱牛仔骨如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

西蘭花洋葱牛仔骨是一道很勁道很美味的一道美食，牛排屬於我最喜歡吃的啦，吃起來很香脆，勁道特別足，在家自己買來做的味道會更好哦，加入西藍花做裝飾，和洋葱再次殺菌，洋葱的味道我很喜歡吃起來也很香甜可口哦，煎炸出來的牛排很好吃呢。

主料

牛排 ：350
西蘭花 ：250
洋葱 ：150

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：1湯匙
油 ：適量
蠔油 ：1湯匙

具體步驟

1.備好牛排、西蘭花、洋葱

2.西蘭花剪開小朵，浸泡洗淨片刻

3.燒開適量水，加上1勺食鹽，倒入西蘭花焯熟10分鐘

4.洋葱洗淨切塊，牛排解凍後沖洗乾淨，切小塊

5.熱鍋，放入適量食用油，倒入洋葱煸炒片刻

6.調入少許鹽翻炒均勻

7.洋葱盛入碗中

8.原鍋中火煎牛仔骨

9.焯好的西蘭花撈起，再用涼水沖洗一下，保持翠綠和爽口

10.牛仔骨煎至8成熟，調入醬油

11.調入蠔油、雞粉

12.倒入洋葱拌勻

13.倒入焯好的西蘭花，端起平底鍋拋勻食材即可

烹飪技巧

、西蘭花用鹽水焯煮可以去除雜質和殘留的農藥，撈起後再用涼水衝片刻可以保持色澤翠綠，吃起來口感爽脆。牛仔骨煎至8成熟拌入其他食材拌勻即可。加入醬油、蠔油作為調料，有中餐的味道，中西合璧。