這道自制熱拌豆腐絲時我很喜歡吃的一道素菜,而且豆腐絲的口感還非常的不錯,比較的軟嫩,豆腐是用黃豆做出來的,含有豐富的蛋白質,和各種各樣的氨基酸對身體還是很有好處的,可以促進青少年的生長髮育,很適合用來當做下飯菜來吃。
主料
蒜 :適量輔料
白糖 :適量具體步驟
1.幹豆腐切絲放盤中
2.把葱,蒜,香菜切好放在盤中備用
3.把鍋中水燒開放進切好的豆腐絲焯一下
4.焯燙好的豆腐絲撈出放盆裏,把切好的葱蒜香菜放進去,然後放鹽,白糖,醋,辣椒麪,孜然
5.鍋中倒入少許油燒熱,油燒熱之後澆在菜盆中的辣椒麪上,用筷子拌一下這道菜就做好了
6.這是我拌好的豆腐絲
雖然是涼菜但不能放冰箱,放進冰箱之後它會變硬影響口感,