準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
綠豆粉 :
適量 豬肉 :
適量包菜 :
適量 輔料
鹽 :
適量雞精 :
適量蒜 :
適量 辣椒 :
適量辣椒粉 :
適量葱 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1. 將豬肉切絲,建議將肥肉分開切,肥肉先入鍋煸油
2. 包菜切絲沖洗乾淨
3. 準備配料,大蒜拍碎,辣椒和葱切成小段備用
4. 開火,倒油,可適量多倒一些,因為粉絲一炒很容易粘鍋。油熱後依次放入蒜和辣椒,煸炒出香味。然後放入肥肉,煸出油後味道更香
5. 放入瘦肉翻炒,可加少許鹽和生抽
6. 倒入包菜
7. 包菜變色以後加入粉絲,要不停翻炒,防止糊鍋。加入鹽,十三香,雞精和辣椒粉調味。翻炒均勻
8. 最後加入香葱即可出鍋。