「食難尋味」月子面（姜酒紗面）如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

橫陽古法手工紗面 ：半扎
橫陽晾曬熟蝦皮 ：適量
精肉 ：適量
蝦仁（可不放） ：適量
香菇 ：適量

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
老黃酒 ：適量
蔬菜精 ：少許
食用油 ：少許
水 ：適量

具體步驟

1. 1，備好入面的材料

2. 1，備好需要用的老黃酒

3. 1，將香菇用熱水泡下待取用

4. 1，鍋中放入些許食用油2，將切好的薑末放入稍微翻炒3，倒入老黃酒和適量的水4，放入少許白糖、蔬菜精（或雞精）5，盛碗待用

5. 1，鍋中放入些許食用油2，倒入蝦仁、蝦皮、香菇翻炒烹製澆頭

6. 1，“澆頭”盛盤待取用

7. 1，鍋里加水燒開，下半扎面，用筷子散開面條

8. 1，紗面起鍋2，將熬好的老黃酒倒入3，再倒入澆頭

9. 1，完成注：紗面請勿放鹽