關於媽媽肉絲炒餅的知識

“特別愛吃炒餅，每次做炒餅男朋友都能出兩碗，這次分享給大家我的製作方法喔”食材明細主料豬肉（200g）餅絲（200g）綠豆芽（250g）輔料老抽（適量）大料（半個）葱（適量）鹽（適量）薑片（兩片）幹辣椒（兩個）微辣（口味）炒（工...

食材明細主料蓮藕（一節）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）老乾媽（適量）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老乾媽炒藕絲的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨切絲，衝去多餘...

食材明細主料豬五花肉（50克）輔料葱（1棵）姜（1段）大料（2個）丁香（1個）桂皮（1塊）草果（1個）白酒（10ml）生抽（20ml）老抽（10ml）淘米水（800ml）冰糖（15克）鹹甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）媽媽紅燒肉的做法步驟1、焯水20...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.用温水和麪，先用筷子打成絮狀，然後揉麪，面要往長裏揉，揉到一定程度兩頭往中間扣接着揉，然後餳十五分鐘左右...

食材明細主料龍口粉絲（200g）肉末（50g）蝦仁（50g）墨魚（50g）雞蛋（2個）包菜（50g）韭黃（50g）洋葱（半個）胡蘿蔔（30g）小葱（30g）輔料植物油（30g）豬油（20g）雞精（2g）白胡椒粉（2g）花雕酒（15ml）生抽（15ml）蒜末（5g鹽3g）姜（3片）葱香（口味）炒（...

“還記得之前分享過一篇關於土豆的文章，那是訴説一道關於土豆泥的故事。在我看來，土豆總是那麼清新可愛，那麼富有可塑性和創造性，無論是酥脆的薯片還是軟糯的土豆泥還是粉滑爽口的土豆塊，只...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅蘿蔔：2根青椒：2根肉絲：100輔料油：適量鹽：適量生粉：適量料酒：適量大蒜：適量具體步驟切好的肉絲中加入鹽，生粉，料酒等調味...

“攤餅是一道可以隨意搭配的主食，可以加入各種蔬菜，也可以混合不同的麪粉，味道也是各有特色，今天做的是炒攤餅”食材明細主料麪粉（200g）雞蛋（3個）清水（一小碗）老乾媽（一大勺）輔料葱（適量）辣椒（適量）鹽（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茭白：300五花肉：100輔料油：適量生薑：適量鹽：適量大葱：適量花椒：適量具體步驟1.茭白去皮洗淨2.輔助材料3.茭白切片4.鍋內...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料瘦豬肉：300榨菜：200輔料油：適量胡椒粉：適量醬油：適量料酒：適量芹菜：適量澱粉：適量具體步驟1.備料瘦肉，榨菜，芹菜。2.瘦肉改...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料瘦肉：青椒輔料芹菜：適量食鹽：適量具體步驟肉切絲，肥和瘦的分開，菜和紅椒也切絲，菜杆和菜葉分開先把肥肉放鍋裏壓油，然後...

食材明細主料茄子（3個）輔料葱（適量）調料白糖（適量）十三香（適量）牛肉粉（適量）老乾媽牛肉醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽炒茄絲的做法步驟1、所需食材：茄子、葱、老乾媽牛肉醬。2、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蒜薹：400豬肉：150輔料油：適量薑絲：適量鹽：適量蒜片：適量醬油：適量具體步驟1.蒜薹洗乾淨切成小段2.肉切絲，姜和蒜也切好3....

食材明細主料餅（3角）洋葱（半個）甘藍（50g）蒜（2瓣）醬油（少許）蠔油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）素炒餅配老乾媽的做法步驟1、準備原料：餅、洋葱、甘藍、蒜2、洋葱切絲3、甘藍切絲4、餅切絲5...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鹹菜：150精肉：50熟花生米：30輔料醬油：適量雞精：適量油：適量幹辣椒：適量具體步驟1.鹹菜擦絲，洗一下控水2.精肉切絲3.幹辣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料絲瓜：一根輔料葱薑蒜：適量油：適量味精：適量鹽：適量具體步驟1.洗淨後工滾刀狀。2.切好葱薑蒜，3.鍋內熱油。下葱薑蒜煸炒...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料白蘿蔔：300麪粉：150輔料姜：適量葱：適量臘肉：適量具體步驟1.首先把面和好，和麪時我加了點鹽為了讓它筋道。2.然後把和好...

“魚餅算是潮汕特產，但廣東的大多地方也有這種東西，做法應該跟魚丸差不多，只是做出來的形狀不一樣而已，可以拿來炒菜，簡單的只是用油煎一下就可以吃了。”食材明細主料魚餅（350克）老乾媽豆鼓...

食材明細主料小土豆（2個）輔料老乾媽（一勺）花生油（2勺）花椒（少許）鹽（少許）米醋（2勺）蒜末（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽炒土豆絲的做法步驟1、準備好所有食材。2、土豆去皮切絲。3、土...

家裏的冰箱裏還有一些冷凍的肉類，本來想把同事送的罈子肉拿出來解凍，然後拌着蒜苗一起炒，結果翻出來可能是上個月買的豬肉，家裏還有一些快要壞掉的蔬菜，得趕緊把它們處理了，乾脆炒一道土豆肉...

“最近看了《舌尖上的中國》勾起好多童年的回憶。特別是媽媽炒的兔子肉味道似乎還跳躍在我的舌尖上，童年一去不回，剩下的只有回憶了！獻上南方鹹甜味道的兔子肉！”食材明細主料兔子肉（適量）輔...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘榨菜炒肉絲是一道非常美味可口的家常必備菜品，吃起來爽脆可口，是一道非常好的開胃菜。榨菜本身對人體的肝臟等功能都有...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料絲瓜：3根五花肉：250輔料葱：適量姜：適量醬油：適量五香粉：適量鹽：適量蒜：適量油：適量具體步驟1.準備食材：絲瓜三根，五花肉250g...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘土豆絲炒肉，是小編最喜歡的一道餐前菜了，可以説是出去外頭下館子必點的一道菜了。這道菜非常的開胃可口，很適合餐前吃。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料芹菜：150豬肉絲：100輔料油：適量大葱：適量澱粉：適量鹽：適量料酒：適量醬油：適量具體步驟1.準備芹菜、胡蘿蔔2.洗淨3.斜切絲...