關於冷制的知識

“貌似正宗的西餐比較繁瑣。太多需要準備的。所以我還是發佈些比較簡單的好了。”食材明細主料細意麪（120g）輔料西紅柿（1個）小茄子（3根）鯷魚（2枚）配料鹽（適量）橄欖油（適量）砂糖（適量）香醋（適量）羅勒草（...

將保温桶蓋子打開，把冰粉倒入保温桶中，蓋上蓋子即可。冰粉是夏季常見的小吃，流行於雲南、重慶、湖南、四川等地，製作的主要食材為假酸漿。冰粉的口味比較多，包括水果冰粉、餈粑冰粉、常規冰...

“在悶熱的天氣裏，一碗酸甜適口又很爽滑的冷麪，既能喚醒你的食慾又能調節免疫（醋的好處還有好多）。醋——它有消除脂肪，提高免疫力，降低血壓，降低患心臟病的危險，預防癌症，延緩衰老的作用。”食...

夏季到了，炎熱的高温天氣，冷飲也成了倍受歡迎的食物了，各式各樣的冷飲在夏天時候成了人們解暑消渴必備的飲食，你知道冷飲製作方法嗎？市場上的冷飲都是怎麼做的呢？對冷飲感興趣的朋友們可以了...

説起冰箱，我想沒有人是陌生的吧。現在正值炎炎夏季，冰箱更是能夠起到它的作用。一打開冰箱就能夠感受到它撲面而來的冷氣，要是在炎熱的夏季，能夠打開冰箱門感受這冷氣並且拿出裏面冰着的棒...

“也許意式冷麪的在大家印象中是比較奢侈的，去餐廳吃價格也不菲，味道也不見得就一定合自己口味。所以，我自己用普通的材料做了這道意式風味的冷麪，希望大家喜歡！”食材明細主料生拉麪（適量）輔...

“炎熱的夏天，來一份九層塔冷意麪，獨有的清新。”食材明細主料西紅柿（2個）九層塔（一小把（羅勒））意麪（適量）輔料大蒜（適量）配料鹽（適量）橄欖油（適量）香草（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）九層塔冷制意麪的...

冰箱，冰袋。做冰粉的時候要中小火慢慢的熬煮，火候太大就會熬糊，把冰粉水煮沸倒出來放涼成型即可，冰粉有很多的口味，有紅糖芋圓冰粉，玫瑰冰粉，水果冰粉。冰粉吃起來爽滑冰涼，非常的美味，冰粉在保...

西瓜多汁甜美，到了西瓜的季節，怎麼能不吃西瓜?西瓜含有大量的糖分，使得西瓜會有非常甜的味道。夏季中，我們更會看到許多用西瓜製作的飲品。如果我們想要自己製作的話，那麼夏日西瓜冷飲製作...

冷凍。自制炒酸奶，冷凍後口感會更佳，冷凍後的口感就像冰淇淋一樣。自制炒酸奶還有很多的口味，有西瓜炒酸奶，芒果炒酸奶，草莓炒酸奶，香蕉炒酸奶。在炒制酸奶的時候，酸奶不用放的太多，酸奶倒的太...

冰箱我們大家都會使用，每個家庭都會使用冰箱，但冰箱如果質量不好的話，很容易出現故障，比如突然就不冷藏食物，或者冰箱經常出現冰塊溶解的問題，真是一件讓大家都很頭疼的問題，不弄明白冰箱冷藏...

“根據涼麪和韓式冷麪的做法自己改造而成的冷湯厥根粉，夏季吃着非常舒服。”食材明細主料厥根粉（1把）雪梨（0.5個）紅蘋果（0.5個）菠蘿（70g）辣白菜（適量）雞蛋（1個）白菜（4片）輔料牛肉濃湯寶（0.5個）雪碧（50ml）...

“對於超級愛喝豆漿的中國人來説，特製的豆漿冷麪濃郁的豆香味，肉湯的鹹鮮味，鮮美的肉丸搭配小黃瓜絲和蛋絲，再加上幾顆豆漿冰塊，炎炎夏日來一碗特製的豆漿冷麪是最特別的消暑單品～想要刺激口...

1、冰箱裏的管道被堵塞，使製冷劑不能進行吸熱，電冰箱保鮮室中的温度才得不到下降。2、冰箱的製冷系統出現故障，這會使冰箱壓縮機看似表面在運轉但實際上沒有任何效果的，無法吸取製冷劑進行...

“烤冷麪片加入雞蛋小火翻個刷甜麪醬蒜蓉辣醬加葱花圓葱香菜香腸包起即可”食材明細主料雞蛋（適量）烤冷麪片（適量）葱花（適量）香菜（適量）圓葱（適量）甜麪醬（適量）蒜蓉辣醬（適量）輔料香腸（適量）鹹鮮（口味）煎...

“這款蕎麥冷麪，做法很簡單，口感卻很驚豔，特別適合夏天！”食材明細主料蕎麥方便麪（1包）輔料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（1個）調料生抽（1匙）山西老陳醋（1匙）芝麻香油（1/3匙）熟白芝麻（2g）香辣蘸料粉（1.5g）無糖...

製冷。冰箱使用年限過長就會或多或少會出現不製冷的問題。可能有以下幾種問題：1、可能受外界温度影響，需要在夏天將冰箱內部温度調低一些，在冬天將冰箱內部温度調高些。2、可能是製冷劑泄...

“炎熱夏天，我們很想吃一碗透體冰涼的冰鎮冷麪來消消暑。去冷麪館，外面天氣熱路程又遠；自己在家裏做冰鎮冷麪，按照傳統方法，需要把做好的冷麪放到冰箱中冷藏幾個小時，速度慢，過程又繁瑣。現在...

食材明細主料淡奶油（150ml）冷泡茶（1杯）輔料牛奶（50顆）煉奶（10ml）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制冷泡奶蓋茶的做法步驟1、冷泡茶有個黃金比例1：50：4，對應茶葉、水和最適宜的冰箱温度。冷...

“炎熱的夏季食慾自然減退，一碗涼爽勁道的冷麪是最佳選擇。”食材明細主料冷麪（份）冷麪湯冰鎮純淨水（1瓶）香醋（適量）味極鮮醬油（適量）檸檬汁（適量）香油（少許）西紅柿（1個）熟雞蛋（1個）香菜碎（適量）調料鹽（適...

“今天北京的氣温較高，由於一天都在外面跑業務，工作結束渾身感覺燥熱回家後就想吃一些涼爽的食物，因此，晚餐特做了韓式冷麪。一碗麪下肚頓感渾身舒服了許多，呵呵！我比較喜歡吃韓式的冷麪，主要...

“冷麪是朝鮮族民間傳統麪食，其中尤其以蕎麥冷麪為著稱。家庭自制爽口冷麪，輔料可隨意增減，其蕎麥麪條細質韌，湯汁增加了冰鎮雪碧清涼爽口、酸辣適宜、極受夏季之食用。”食材明細主料冷麪...

“想念雞西大冷麪的味道！”食材明細主料蕎麪（適量（或者冷麪））輔料牛肉（適量）泡菜（適量）雞蛋（適量）配料醋（少許）香菜（少許）生抽（少許）味精（少許）鹹鹽（少許）白糖（少許）蒜（少許）黃瓜（少許）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普...

冰箱，早已成為家家户户必備的家用電器之一，一般來説冰箱分為兩個部分：保鮮室和冷凍室。保鮮室可以儲藏剩菜飯、瓜果蔬菜等食物，以保持新鮮。冷藏室一般是防止冰糕、冷凍食品。尤其是在夏天...

冷藏。自制的綠豆糕不宜放在冰箱冷凍保存，以免影響綠豆糕的質地。保存綠豆糕時，可以將綠豆糕用保鮮膜包好，放在常温低温環境中存放，或是冰箱冷藏保存。綠豆糕是傳統糕點，是由綠豆、白砂糖、...