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發表於:2023-12-27
“天冷了,總想吃一碗熱乎乎的面。為了孩子們中午能快速吃到熱乎乎的面,就提前燉了一鍋牛肉,紅燒口味的,還有很多的湯。這樣他們下班回家就只用煮一碗麪條,然後澆上燉的牛肉和牛肉湯,就可以享...
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發表於:2020-02-24
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白麪:適量滷好的牛肉:適量輔料麻油:適量葱姜:適量青菜:適量具體步驟1.用油(麻油更好)將葱姜(蒜)炒香,待香味溢出後,葱姜邊乾硬後...
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發表於:2020-11-13
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料牛腩:150西紅柿:1個輔料鹽:適量料酒:適量小茴香:適量番茄醬:適量老抽:適量姜:適量蒜:適量冰糖:適量油:適量葱:適量幹辣椒:適量...
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發表於:2024-01-02
“燉煮牛肉千萬不要選純瘦的牛肉,最好是用牛腩或者質量好的牛腱,純瘦的牛腱部位不也建議,燉出來的牛肉會柴幹,口感非常的不好,帶點肥肉或者蹄筋的部位,口感就很軟糯了。牛肉麪做法很簡單,就是...
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發表於:2020-07-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛腩:250小麥麪粉:500輔料冰糖:適量香葉:適量葱薑蒜:適量老抽:適量辣椒:適量花椒:適量油:適量鹽:適量八角:適量料酒:適量具體...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料牛肉(200g)牛肉湯(1碗)麪粉(400g)清水(185g)輔料洋葱(1/8個)生薑(2片)八角(1個)香葉(2片)幹辣椒(2個)老抽(1茶匙)生抽(1茶匙)黃豆醬(1勺)鹽(2g)香菜(2顆)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難度)紅燒牛肉麪的...
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發表於:2020-11-26
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛腩:600麪條:100輔料西紅柿:適量糖:少許菠菜:適量香葉:3片醬油:適量大料:2顆具體步驟1.將牛腩洗淨。2.切成小塊。3.放入...
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發表於:2021-01-22
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料拉麪:200紅燒牛肉:200輔料醬油:適量雞精:適量老乾媽油辣椒:適量油:適量鹽:適量老抽:適量具體步驟1.牛肉2.把牛肉切塊3.拉...
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發表於:2020-08-30
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪條:750牛腩肉:800輔料油:適量鹽:適量花椒:15粒白酒:1湯匙冰糖:15豆瓣醬:20姜:1小塊香葉:2片丁香:2粒山楂片:6片料酒:1湯匙大...
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發表於:2020-12-20
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料牛肉:1300麪粉:500雞蛋:1個輔料姜:20鹽:8花椒:5香葉:3草果:1個冰糖:7老抽:8ml十三香:5水:適量八角:5生抽:10ml油:8ml具體步驟1.牛...
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發表於:2020-07-07
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪條:300牛肉:200輔料香菜:10老抽:8薹菜:50具體步驟1.牛肉切塊,放入葱姜,大料扁炒,然後加入生抽老抽料酒,加入適量水,放入高壓...
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發表於:2024-01-09
“在重慶,麪條受歡迎的程度絕對不亞於火鍋。方便、快捷、經濟、美味、飽腹,配料多,營養也全面。從市區到鄉鎮,隨處都能找到麪館。葷的素的,豬肉牛肉肥腸三鮮,選擇多多。人們都會習慣去自己常...
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發表於:2024-01-04
“這是一碗不尋常的泡麪,其實是看了深夜廚房,然後受到了啟發。接下來將會不定時的復刻泡麪包裝!”食材明細主料泡麪(1包)牛肉(適量)輔料青菜(適量)洋葱(半個)食用油(少許)鹽(少許)酸辣(口味)煮(工藝)廿分...
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發表於:2019-10-26
準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:350g郫縣豆瓣、老薑丶蒜丶花椒丶葱丶醬油丶鹽丶味精。:適量輔料具體步驟1.牛肉切成2-3釐米小方塊。2.把牛肉放...
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發表於:2021-01-19
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:400青菜:2顆麪條:500輔料桂皮:1塊冰糖:10鹽:適量雞精:少許姜:適量陳皮:3葱:適量料酒:30ml生抽:20ml大料:4個花椒:4香葉:3片...
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發表於:2020-10-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料方便麪:200輔料調料包:20具體步驟1.準備一包紅燒牛肉麪。2.準備一個玻璃碗。3.放入一些泡麪。4.倒入開水。5.加調...
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發表於:2020-08-05
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:2平杯水:150ml輔料紅燒牛肉:適量具體步驟1.九陽面條機事先清理乾淨,倒入2平杯的麪粉。2.用量杯量取150ML。...
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發表於:2020-11-13
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪條:200牛肉:400輔料油:適量葱:適量姜:適量鹽:適量老抽:適量白酒:適量桂皮:適量雞精:適量八角:適量白糖:適量具體步驟1.牛腩...
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發表於:2019-10-26
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛肉:500輔料幹辣椒:根據個人口味花椒:一小把豆瓣醬:兩勺八角:三個三奈:三個蒜:一頭老薑:一大塊具體步驟1.牛肉最好選帶點肥...
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發表於:2024-02-25
“牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳...
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發表於:2020-08-17
準備時間:無    烹飪時間:2小時主料牛肉:g輔料紅蘿蔔:個具體步驟1.生牛肉先過水鐵鍋炒香放入燉肉料開始燉2.配齊輔料入鍋3.煮好麪條,把燉肉盛入碗中,可做些小...
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發表於:2024-01-13
“吃了二十年的面,最愛的始終是那碗紅燒牛肉麪。不論到了何處的麪館,脱口而出的都是牛肉麪,卻總是報憾而歸,終不是想要的那個味道。在我們記憶的某個角落,常常填塞着小時候食物的氣味。記得...
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發表於:2024-02-10
“天氣是越來越冷了,前幾天還能看見太陽的影子,可是,在我做好準備要拍菜的今天,西安的天空卻非常不給力,陰沉沉,灰濛濛。哎!本來攝影水平就十分有限,這樣一來,原來誘人異常的麪條根本不足以發揮...
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發表於:2020-02-20
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.事先在盛面的碗裏放入約1勺量的醬油、半勺白糖;2.水燒開後焯燙各種時蔬,撈出備用;3.在煮麪條的水裏加入...
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發表於:2020-11-18
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃瓜:1根土豆:1個牛肉:500手擀麪:500輔料料酒:適量陳皮:適量鹽:適量花椒:適量茴香:適量香葉:適量油:適量醬油:適量大料:適量桂...