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發表於:2024-01-13
“這個原味麪包就是用的普通的高筋麪粉加入老面酵頭做的,一樣的拉絲、一樣的柔軟細膩。”食材明細主料雞蛋(1個)鹽(3g)高筋麪粉(270g)牛奶(125g)乾酵母(3g)白糖(40g)老面(70g)輔料植物油(30g)雞蛋液(少許...
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發表於:2024-01-01
“每天早餐是不是很讓人發愁?尤其是這大冬天的,更不願意離開暖被窩了。長期不吃早餐的危害很多,這裏不一一闡述,單就説吃了早飯之後,這渾身都有勁兒了,精神抖擻,出門不怕冷,一整天都元氣滿滿。...
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發表於:2024-02-25
“理論上,一頓豐盛早餐的營養攝入量可占人體全天營養所需的25%~35%。從營養學的角度來説,沒有不好的食物,只有合不合理、缺少或過多的問題。在一餐中,少量、多品種對均衡營養至關重要。所以...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料低粉(100克)麪包粉(400克)牛奶(260克)白糖(60克)雞蛋(2個)白芝麻(適量)黃油(20克)調料酵母粉(6克)鹽(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)原味麪包的做法步驟1、牛奶260克,酵母粉5克倒入廚...
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發表於:2024-02-26
“這次的漢堡坯,我沒做任何改動,完全是照孟老師的方子來的,咱也難得規矩一回。做了這種漢堡,放至手温入保鮮袋,或放涼放冰箱冷凍室,想吃時,拿出來,用微波爐的翻熱麪包功能,四十八秒鐘左右,凍得結...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料麪包用料:高筋麪粉(267克)牛奶(60克)植物油(27克)雞蛋(1個)白糖(21克)鹽(2克)酵母(3克)輔料肉排用料:肉碎(適量)雞蛋(加肉排裏)(1個)洋葱碎(適量)胡蘿蔔碎(適量)生粉(適量)黑胡椒粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料高筋粉(750g)純牛奶(240ml)雞蛋(5個)白糖(50g)花生油(50g)輔料酵母粉(2.8g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)漢堡麪包的做法步驟1、牛奶,雞蛋,花生油倒入麪包機中2、稱好麪粉,白糖,酵母粉...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料高筋麪粉(300克)輔料白砂糖(35克)酵母粉(3克)雞蛋(一顆)鹽(3克)奶粉(20克)水(110克)黃油(20克)芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)漢堡麪包的做法步驟1、麪粉、糖、酵母粉、鹽、雞...
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發表於:2020-07-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時熱狗漢堡坯,麪粉是主角,想要做成美味的熱狗漢堡坯,就要使用高筋粉,其次是幫手乾酵母,在進行麪粉發酵時,起了大用處。做完一...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料高筋麪粉(400g)雞蛋(2顆)輔料牛奶(1袋)酵母(5g)鹽(3g)玉米油(40g)生白芝麻(適量)白糖(22g)其他(口味)數小時(耗時)普通(難度)漢堡麪包坯子的做法步驟1、準備材料。2、麪粉裏依次放入,白糖,鹽,酵母,雞...
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發表於:2024-02-25
“做好的漢堡坯,吃的時候低温加熱。夾上肉和蔬菜、芝士喜愛的醬料,營養豐富又美味!!”食材明細主料高筋粉(250克)砂糖(30克)鹽(2克)酵母粉(3克)全蛋液(35克)水(120克)輔料黃油(20克)白芝麻(50克)奶香(口味)烤...
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發表於:2020-01-25
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:300酵母:6温水:10ml蛋液:30ml糖:40鹽:6小番茄:150番茄汁:112ml黃油:20輔料具體步驟1.1)將酵母與温水混合,放置一邊發酵...
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發表於:2024-02-05
“製作食材簡單的一款漢堡坯,對於我這樣的懶人來説很適用。”食材明細主料高粉(250克)牛奶(120克)雞蛋(35克)奶粉(10克)黃油(20克)輔料白糖(20克)鹽(3克)酵母(3克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自...
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發表於:2024-01-13
“很榮幸能參加烘焙大賽,感謝良潤烘焙及美食天下!大家都做應節月餅,我做了這款花朵麪包漢堡包,代表花好月圓中秋佳節月兒圓,圓出全家聚一堂;桂花散香飄祥瑞,嫦娥送福美萬年,願大家福圓滿家園;花...
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發表於:2024-01-11
“自從敗了麪包機之後,做過多次麪包,總感覺用麪包機做麪包就像烤饅頭是的,沒有什麼技術含量。但有一條可以肯定,用麪包機和麪,確實省力。這款“原味方面包”就是麪包機自動完成的,忙的時候,可...
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發表於:2023-12-28
“波蘭種的漢堡胚超鬆軟!!!配上奧爾良醃製的雞腿,我想沒有小朋友會不喜歡。”食材明細波蘭種高筋粉(80g)水(80g)酵母(1g)主麪糰高筋粉(250g)細砂糖(35g)鹽(5g)酵母(3g)牛奶(120g)雞蛋(30g)黃油(30g)調料白芝麻(...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料高粉(100g)低粉(25g)輔料水(60g)白糖(10g)鹽(2g)全蛋液(18g)黃油(10g)白芝麻(適量)酵母(2g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)漢堡坯麪包的做法步驟1、容器中加入高粉,低粉,白糖,鹽,加水。2、加...
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發表於:2020-07-08
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時美味中筋麪粉漢堡坯,這次做的是漢堡的胚底,鬆軟適當的麪包胚底美味無比。做法簡單,喜歡吃漢堡的可以自己動手試試哦,做完...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料高筋粉(250g)牛奶(140g)雞蛋(1個)輔料糖(20g)鹽(2g)酵母(3g)黃油(30g)芝麻(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)漢堡坯的做法步驟1、將除了黃油和芝麻以外的材料,放到廚師機裏攪拌。2、...
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發表於:2024-01-27
“這個方子出自君之,很容易上手,做小麪包簡直不能再好用了,孩子想吃漢堡,我就做成了漢堡,相比外面賣的真實衞生又實惠……家有小吃貨還真是要變超人的節奏”食材明細主料全蛋液(15g)高筋麪粉(1...
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發表於:2024-01-13
“剛剛做好的,還冒着熱氣呢嘿嘿!今年自己種了幾棵紫薯、長得非常好、總想着用它折騰點美食。這不、孩子們要吃漢堡、中午蒸的紫薯剩了一點就加進了面裏做成漢堡坯、沒想到超軟、很好吃、...
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發表於:2024-02-05
“自制漢堡麪包”食材明細主料麪粉(150克)雞蛋(1個)水(50克)酵母(2克)白糖(1茶匙)鹽(1茶匙)輔料芝麻(10克)其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制漢堡麪包的做法步驟1、將麪粉雞蛋酵母等食材混合2...
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發表於:2024-02-05
“麪包機版面包,有了麪包機不管怎麼説,就是方便。平時上班,在家做麪包少説也得好幾個小時,這樣折騰常常到半夜,連睡覺的時間都被佔據了。有了麪包機之後,做麪包變得很簡單,而且這款麪包機標榜...
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發表於:2024-02-28
“洋快餐大家都知道是垃圾食品,但是其美味卻沒有人能夠拒絕誘惑,所有麥當勞和肯德基等生意都好的驚人,我呢很少去洋快餐店吃,但是也喜歡,只是感覺不健康。自己做可以少油少糖更健康一些!很多...
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發表於:2020-08-06
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘大家是不是都想嘗試在自己家做做快餐,哄一鬨鬧着要吃漢堡炸雞的家裏的小朋友呢?我們之前也介紹過簡易漢堡的製作方法,不...