關於蒜子的知識

“蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），温酒送服，可醫治腎虛、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雪花牛肉粒：300輔料青瓜粒，彩椒粒：適量蒜子：半頭黑椒汁：一勺水：適量具體步驟1.雪花牛肉粒！2.蔬菜粒3.煎香蒜粒，金黃色時就放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料田雞：適量雞腿肉：適量臘腸：適量輔料蒜瓣：適量蒜苗：適量老酒：適量具體步驟1.臘腸切斷，浸泡在老酒的碗裏，上鍋蒸熟，然後切小塊，放...

“大蒜子被譽為“天然抗生素”，是烹飪中不可缺少的調味品。燒黑魚的時候，加入一把蒜子，讓蒜子的香滲透到魚肉之中，加入青紅椒的參與，舌尖的味道更加豐富。大蒜子經過燉煮之後，沒有了辛辣味，軟...

“逛菜場看到新鮮的日本南瓜，迷你又可愛，碧綠爽清的，小小的一隻，正好一頓吃完，簡簡單單的加點蒜頭燒燒，粉粉糯糯，加少許的鹽調味，更能突出南瓜本身的舔咪咪，好吃哦！”食材明細主料日本南瓜（1只）蒜...

食材明細主料大章魚爪（一個）青椒（半個）大蒜（兩頭）輔料蠔油（適量）生抽（適量）葱（適量）醋（少許）糖（少許）料酒（少許）油（適量）鹽（少許）澱粉（5克）姜（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜子八帶魚的做法步驟1、章魚...

“今天把牛排切成小塊，用蒜子來燒，算是西餐中做了吧，不過味道依然不錯，稍做擺盤作為家宴菜也是很不錯的。”食材明細主料牛排（2塊）大蒜（2頭）圓葱（適量）輔料鹽（適量）黑胡椒（適量）生抽（適量）料酒（適量）澱粉...

“茄子的做法很多，可燒、可炒、可煎、可蒸、可炸、可溜、可燴，還可以烤，製作的方法如得當，會各個味美。茄子的好處和其醫藥價值，在前文中已介紹過，在這裏就不多寫了。為了應喜好茄子的朋友們...

食材明細主料雞胸肉（1塊）大蒜（2頭）輔料料酒（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）黑胡椒粉（半勺）調料洋葱絲（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）黑胡椒蒜子雞丁的做法步驟1、雞胸肉洗淨撕去筋膜切丁裝...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料醬蒜子：100魚肉：500輔料糖：適量生抽：適量蠔油：適量桂皮：少許姜：適量蒜：適量油：適量鹽：適量玉米澱粉：適量小葱：適量紅燒醬油：適...

“鱘魚是世界上唯一生活在水中的活化石，是所有魚類中營養價值最高的一種魚類，在我國早就有“龍的化身為鱘龍魚的頓悟”一説。鱘龍魚全身都是寶，其肉鮮嫩味美，其許多臟器都有一定的藥效或美...

“逛水產市場買了條很新鮮的“加吉魚”，今天就用加吉魚做道家常菜，叫做“家常蒜子燒魚塊”，裏面放了些大蒜味道很不錯，主要做法如下；”食材明細主料淨膛加吉魚（一條700克）輔料大蒜（100克）葱段（30...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘蒜子燒黑魚又名烏鱧。黑魚性兇猛，生命力很強，所以肉質很結實。黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘牛仔骨為主料的菜不常見，所以家常菜的名單裏這道菜並不出名，可並不影響它的美味口感。每個輔料在這道菜中都有它的用處...

“説起川菜，大家總覺得是麻辣的。其實川菜有許多味形，其中也有不辣的。大蒜肚條就是典型。豬肚又叫豬胃,豬肚的營養價值是含有大量鈣,鉀,鈉,鎂,鐵等元素和維生素,豬肚有補虛損健脾胃的作...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘這道經典美味的家常菜餚：蒜子燒尖角子魚選用鮮嫩肥美的優質尖角子魚，肉質細膩嫩滑，富含多種氨基酸與優質蛋白，滿足我們維...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味蒜子燜骨魚，又是一道我以前從來沒有聽過不認識的菜餚，不過從賣相上來看我特別喜歡，看上去就感覺很好吃。讓我特別想...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的蒜子水煮魚水煮魚是每家每户都會吃的一道美食那都會用豆芽或者是酸菜來做這一道水煮魚，今天我就用一種特別的方...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛尾：1KG輔料蒜瓣：適量香辛料（八角、桂皮、草果、香葉、小茴香、甘草、肉蔻、花椒粒等）：適量花椒粒：適量生薑：適量白芝麻：適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鰻魚：1/2尾蒜仁：80公克薑片：10公克鹽：1/2茶匙雞精粉：1/4茶匙米酒：1茶匙水：800cc輔料具體步驟1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或...

“秋季是進補的時節，這次胖子選用魔芋和鴨肉一起燒製，既進補還養生。鴨肉的營養價值很高，蛋白質含量比雞肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分佈於全身組織中。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘牛仔骨的營養價值極高，含有多種微量元素，牛仔骨的做法也有許多，但其中最具特色的是蒜子黑椒牛仔骨。牛仔骨，比牛肉更有嚼...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蒜子燒尖角子魚，不僅做法簡單，其營養價值也非常豐富；尖角子魚，學名叫“鯒魚”，鯒魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蒜子紅燒小鯧魚，紅燒是我的最愛啊，這小鯧魚我可是費了好大的勁才做好的，真是辛苦我自己了，不過很開心美味才是硬道理，好吃...

“我是中山人，中山位於鹹淡水交界。魚塘很多，所以最大好處就是吃魚很便宜。一般的小鯽魚就那二到三塊一斤，煲湯很好的。像這條叉尾魚，是五塊一斤。這魚用了七塊半元。”食材明細主料叉尾魚...