關於【湖北】豆花牛肉的知識

“當我有次在餐館裏吃到這“豆花滑牛肉”時，就被它所吸引。白白嫩嫩的豆花，滑滑嫩嫩的牛肉，香脆嘎吱響的香炸黃豆，真的香極了。那次就下決心自己也要回去學這菜，經過幾次嘗試後，終於也做出了...

臘肉洗淨焯水後切片炒制。臘肉味鹹，吃起來有嚼勁。在炒臘肉時，不用添加鹽調味，可以和玉米、胡蘿蔔一起炒。將玉米粒淘洗乾淨備用，胡蘿蔔切成絲，熱油後倒入鍋中翻炒，臘肉炒至飄香即可盛盤。臘...

“提起魚糕，湖北的人應該都很熟悉，在我們這邊過年或是酒席宴上都會出現魚圓、肉圓、魚糕這幾樣菜，記得小時候過年，每户人家都會在過年前幾天開始準備這幾道年菜，以前都是純手工製作，雖説在我...

放入温熱的水中浸泡，再用柔軟的毛刷擦洗即可。擦洗湖北臘肉的時候不要太過於用力，以免將臘肉擦破。湖北臘肉表面的油脂比較多，可以放入淘米水中浸泡，用毛刷刷洗後反覆用清水沖洗即可。浸泡...

湖北花甲粉一直深受眾多人的喜愛，而且不分季節，無論男女老幼都喜歡吃，夏季一到，更是風靡大街小巷，極大的滿足消費人羣的品嚐慾望。人們在休閒娛樂之餘吃上美味的花甲粉，別提多享受了。這無疑...

如今我國的餐飲行業是比較不錯的加盟方向，而且市面上也出現了不少的餐飲加盟店，這就為很多新手創業者創造了加盟的機會，比如牛排，牛排已經在我國的餐飲行業裏成為了挺受歡迎的加盟項目，很多...

食材明細主料五花肉（100克）豆腐（400克）輔料姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）黃豆醬（適量）油（適量）料酒（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五花肉悶北豆腐的做法步驟1、五花肉切塊，豆腐我是用手掰的沒用...

“三鮮豆皮是武漢頗讓人懷念的一道早餐，尤其是三鮮底料，尤其有味道，外面賣的給的少，還是自己做料足味美～”食材明細主料糯米（300g）豆乾（4塊）紅腸（1根）香菇（8個）麪粉（100g）雞蛋（2個）輔料中華滷水汁（適量）鹽...

“炒制的豆絲，有着香酥的外表，卻是綿軟的內心，加上牛肉的鮮美和胡蘿蔔的營養，更不可錯過的是青蒜的濃香，這樣一道風味獨特，美味無敵的特色地方小吃，趕快來嚐嚐吧！”食材明細主料綠豆皮（300克）胡...

“湖北人醃製臘肉，一般是在每年的冬至過後。其醃製方法不同的是，採用了食鹽加入花椒炒制，而後再拌入魚、肉中醃製數日，經風乾日曬而成。其風味獨特，食之香味撲鼻。具有開胃祛寒、消食等功效...

食材明細主料幹香菇（4個）香菜（3棵）雞蛋（1個）牛肉（200克）輔料葱（適量）姜（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）澱粉（適量）麻油（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西湖牛肉羹的做法步驟1、所有...

“從名字就可以瞭解，非常典型的杭州菜。至於名字的來源，一直很好奇。一説是由於好似西湖水般混沌不見底；也有説好像西湖中的鯉魚……不管是哪種，我想要強調的是，這個菜，在家做，真的很簡單。絕...

花椒雞是不少消費者們都愛吃的傳統美食。在我國的餐飲行業中花椒雞的銷量也是比較好的，花椒雞吃起來美味可口，吸引了很多的消費者，也引起了很多投資者的目光，他們都想要開一家花椒雞店。那...

大火烹煮20分鐘即可，臘肉還可以做炒飯，煲仔飯，火鍋等。湖北臘肉製作起來簡單方便，往五花肉上塗抹特殊調料，放在户外陰面風乾製成，風乾時可能會落滿灰塵，食用前需要做輕微的清洗。吃不完的臘肉...

“西芹炒牛肉不但非常好吃而且還有很好的營養和養生功效，但如何能將牛肉炒的很嫩呢？注意兩點：切牛肉，牛肉要逆着肉的紋理切。也就是説，刀和肉的紋理呈90度的垂直，切出來的肉片，紋路呈“井”字...

花椒雞是一種非常受消費者們喜歡的美味食物，製作花椒雞使用的一些材料也都是很優質的，做好的一份花椒雞實惠又好吃，不少消費者都愛吃美味的花椒雞，也有很多人想要自己開一家花椒雞店，選個好...

“我也不知道為什麼叫西湖牛肉粥”食材明細主料牛肉（50g）大米（50g）輔料胡蘿蔔（適量）香菜（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）西湖牛肉粥的做法步驟1、將50克大米淘洗乾淨後加入適量清水煮...

“西湖牛肉羹是江南傳統名菜，由於它香淳潤滑、鮮美可口，常會提前上席作為潤喉開胃的羹湯。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜愛的食品。僅用牛肉、雞蛋和香菇，便可做成價廉物美的羹湯，因而，西...

“傳説豆腐是先人為了煉製長生不老藥，經常拿各種材料搞試驗，瞎鼓搗出來的。雖然豆腐不是靈丹妙藥，但確實是好東西，有益健康，能抗癌。豆腐不僅營養豐富還非常好吃，要不怎麼‘性騷擾’的民間説...

“仿廣東蠔油牛肉和湖南小炒肉做法，做出這道味鹹肉嫩細膩質地，色澤光亮辣味沉睡帶點甜香嘴下飯地道菜品，望大家能夠喜歡…提示～瞭解飲食文化懂調味手法和實際經驗者做出這道菜會得心應手！我...

牛排融合了眾多流行美食，緊緊抓住時尚熱點，引領街頭潮流，牛排種類豐富多樣，同時價格也不貴，比較符合大眾化消費，是許多加盟商都看好的餐飲項目。那麼，這就趕快來了解一下湖北主題牛排加盟哪家...

“粉蒸肉(又名面面肉)為中國傳統的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，軟、嫩、甜、香、鹹，滋味豐富，食性温和。以主料帶皮花肉加稻米和其他調味料製作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，紅白相間，嫩...

食材明細主料北豆腐（200g）紅燒肉（350g）輔料葱姜（適量）芹菜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）海天醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）北豆腐炒五花肉的做法步驟1、將買來的五花肉沖洗然後...

食材明細主料牛肉小串（適量）輔料香葱（適量）薑片（適量）蒜頭（適量）調料海底撈火鍋底料（適量）鹽（適量）花生油（適量）生抽（適量）中辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆花牛肉的做法步驟1、準備消耗掉燒烤剩下...

餐飲提問：牛排杯加盟費多少錢？湖北默尛陌99回答：10-20萬，還有更高的50萬左右。看你想加盟哪個品牌，大品牌，有名氣，收費就會貴一點。...