關於小滑肉的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料瘦肉：150蘑菇：100黃瓜：1根木耳：100輔料澱粉：適量雞精：適量雞蛋：適量香菜：適量香葱：適量鹽：適量花椒：適量胡椒粉：適量銀耳：適量香油...

“滑肉又滑又嫩，白菜清淡美味。”食材明細主料瘦肉（100g）小白菜（50g）輔料紅薯粉（2勺）調料姜碎（1g）豆瓣醬（5g）鹽（適量）生抽（1勺）薑片（5片）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）滑肉小白菜湯的做法步驟1、瘦...

食材明細主料豬肉（適量）輔料紅薯粉（適量）豆瓣醬（適量）薑片（適量）蒜片（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）辣椒碎（適量）羅門生菜（適量）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水煮滑肉的做法步驟1、準備好肉片放入紅...

食材明細主料蝦仁（適量）輔料雞蛋（兩個）小葱（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁小葱滑蛋的做法步驟1、青蝦處理乾淨。2、雞蛋和小葱備用。3、雞蛋磕入碗...

“滑肉嫩滑，麪條鮮美。”食材明細主料肉片（50g）麪條（100g）輔料紅薯粉（5勺）絲瓜（50g）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）滑肉面的做法步驟1、鍋中放入麪條煮2、水開以後，放入裹了紅薯粉...

食材明細主料蜆肉（50克）雞蛋（3個）輔料葱（3克）紅椒（5克）花生油（5克）食鹽（0.5克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蜆肉滑蛋的做法步驟1、紅椒切末。2、葱切末。3、雞蛋洗淨磕碗裏。4、放食鹽打散。5...

食材明細主料牛肉（100克）雞蛋（2個）輔料紅椒（1個）葱（適量）料酒（適量）醬油（適量）食用油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）醋（適量）糖（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）滑蛋牛肉的做法步驟1、將牛肉洗...

食材明細主料瘦肉（適量）培根（適量）鵪鶉蛋（適量）黃豆芽（適量）荷蘭豆（適量）輔料花生油（適量）調料食鹽（適量）生抽（適量）柱侯醬（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）滑肉湯的做法步驟1、將培根放...

食材明細主料瘦肉（適量）紅薯粉（適量）雞蛋（2個）青豆（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）生抽（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）滑肉的做法步驟1、準備好食材。2、雞蛋劃散。3、起鍋，放一丟丟...

食材明細主料豬瘦肉（250克）小青菜（少許）輔料醬油（1小勺）鹽（1/2小勺）雞粉（1/2小勺）胡椒粉（1小勺）紅薯粉（2大勺）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滑肉湯的做法步驟1、豬瘦肉切成小...

“滑子蘑不僅味道鮮美，營養豐富，而且附着在滑菇菌傘表面的粘性物質是一種核酸，對保持人體精力和腦力大有益處。並且還有抑制腫瘤的作用!”食材明細主料家養笨雞（半隻）滑子蘑（500克）輔料葱（適量...

“喜歡的滑肉，此還可以用油炸成酥肉，可以做成兒時農村辦酒席的扣碗好好吃的。”食材明細主料瘦肉（200g）地瓜粉（適量）時令蔬菜（適量）輔料姜（少許）鹽（適量）雞蛋清（適量）雞精（適量）玉米油（適量）水（適量）清淡（口...

“雖已立秋，但仍像盛夏那麼炎熱。今天的這道黃瓜滑肉，晶瑩剔透、Q彈滑嫩的肉片，搭配清脆爽口、清香入味的黃瓜，營養又開胃，深受家人的喜愛。”食材明細主料豬裏脊肉（（或前夾肉）500克）黃瓜（1條（大...

“騰菜，不是空心菜哦。這種菜吃起來滑滑的比空心菜好吃，很少有人賣。這是自已種植在平台上的騰菜，綠色無污染，隨吃隨擇方便，而且吃得放心，煮起來方便簡單好吃哦！建儀，炒蔬菜用豬油炒，這樣炒出來...

食材明細主料雞腿肉（200g）雞蛋（2個）輔料精鹽（1/2匙）胡椒粉（1匙）澱粉（2匙）料酒（1勺）牛奶（1勺）橄欖油（適量）香油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滑蛋雞肉的做法步驟1、雞肉切條，加精鹽、胡椒粉、澱...

食材明細主料梅花肉（適量）輔料豆芽（適量）葱（適量）調料蒸魚豉油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）香油（適量）葱香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱油滑肉的做法步驟1、地瓜粉加適量清水攪拌，不要太稀，適量的加...

食材明細主料嫩牛肉（100克）輔料雞蛋（3粒）青葱（1湯匙）配料醬油（1茶匙）糖（半茶匙）胡椒粉（少許）雞精粉（半茶匙）太白粉（半湯匙）水（1湯匙）鹽（少許）料酒（半茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滑蛋牛肉的做法步...

“之前，在電視看到一款用燒雞熬的粥，覺得非常好。只因家人愛喝粥，但不喜歡添加肉、菜的粥。所以，一直沒有動手試試。至今，雖然具體的內容記不清了，但還是很嚮往。家裏有吃剩下的燒雞，搭配小米...

食材明細主料牛肉（一小塊）胡蘿蔔（小半根）輔料香菜（適量）薑絲（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（少許）魚露（少許）澱粉水（適量）香油（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛肉滑羹的做法步驟1、牛肉一小...

“牛肉鮮嫩香滑。”食材明細主料牛肉（300g）紅薯粉（5勺）輔料冬瓜（50g）調料薑片（5塊）鹽（適量）豆瓣醬（2勺）胡椒粉（1勺）十三香（1勺）橄欖油（1勺）薑絲（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）牛肉滑肉湯的做法步驟...

“這個菜是好幾天前做的，那天，一位老友來家裏打妞兒爸爸閒聊天，看我切肉準備午飯，笑着説現在都不吃這肉，塞牙還柴，主要是炒了之後太柴太難吃，要吃肉就吃羊肉或者牛肉。這位朋友並不不在我家吃...

食材明細主料瘦肉（適量）輔料油麥菜（1顆）薑片（2-3片）雞蛋（2個）紅薯粉（適量）原味（口味）未知（難度）水煮滑肉的做法步驟1、瘦肉切條，加入紅薯粉和適量的水2、和適量的鹽3、調成粘狀4、熱油加少許薑片5、加...

“鶉蛋的營養價值很高，超過其他禽蛋，最適合體質虛弱，營養不良，氣血不足者和少年兒童生長髮育者食用；肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結核、神經衰弱者也宜食；胃氣不足的胃病患者宜食；所含蘆丁對...

“多數餐包都偏硬，決定自己試做一下更加柔滑的餐包。小小成功了一把。口感鬆軟，尤其適合胃不太好的人。”食材明細主料高筋麪粉（250）奶粉（20克）輔料黃油（20克）酵母粉（3克）椰蓉（適量）配料細糖（20）蜂蜜...

“【滑蛋牛肉】是粵菜中很有特色的菜式之一，屬於廣東家常菜，成菜色澤淺黃、肉鮮嫩滑、蛋香濃郁、營養豐富、易於操作。”食材明細主料嫩牛肉（200克）雞蛋（5個）輔料葱花（適量）鹽（1茶勺）糖（1/2茶勺）紹...