1、瘦肉切條,加入紅薯粉和適量的水
2、和適量的鹽
3、調成粘狀
4、熱油加少許薑片
5、加入水
6、待水燒開
7、用手抓肉一次一次放入鍋裏
8、繼續煮
9、煮了差不多就是這樣的
10、煮4-5分鐘後加入油麥菜和鹽調味即可
11、滑肉湯是四川和重慶的特產