關於瓜湯的知識

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時豬骨蠔豉魚翅瓜湯是一種用豬骨，蠔豉，魚翅等主要原材料製作出來的湯品，味道濃郁，芬芳撲鼻，口感也是非常不錯，豬骨的口感清脆有...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬骨頭：400姜：適量節瓜：1個輔料瑤柱：3個螺幹：適量鹽：適量具體步驟1.將豬骨頭焯水，去掉血水，清洗乾淨，備用。2.將螺幹、瑤柱...

食材明細主料節瓜（345克）肉面結（10個）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉面結節瓜湯的做法步驟1、食材：節瓜、肉面結。2、將節瓜清洗一下，去皮、去籽。3、放在案板上切開...

“天氣炎熱，飲番幾啖正湯，周身舒暢，寧舍唔同。筆者熱底，偶爾口舌潰瘍，經常烘瓜幹煲水來保持身體熱寒的平衡，喝它們的水一天到兩天症狀就能夠減輕。能買得到的如黃瓜、西葫蘆和合掌瓜，買不到的...

“刺瓜是蔬菜中的黃瓜的一個品種。剝皮魚學名叫綠鰭馬面魨，潮汕俗名：迪仔；在上海和閩浙一帶稱橡皮魚，在北方稱豬油、皮匠魚、麪包魚、燒燒角。”食材明細主料刺瓜（1條）小幹剝皮魚（十多條）輔料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬前蹄：1只絲瓜：300豆腐：250香菇：30姜：5片輔料紅棗：30黃芪：12枸杞子：12當歸：5鹽：少許具體步驟1.香菇洗淨泡軟去蒂，絲瓜去皮洗淨...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時江瑤柱冬菇煲魚翅瓜湯是一道營養價值很高的湯水，江瑤柱即乾貝，有獨特的鮮味，富含蛋白質。冬菇嫩滑香甜，含有豐富的蛋白質...

“堂姐説要過來玩幾天，我給備的各種幹海貨，因為疫情的原因，來不了了，把海貨幹能送人的送人了，留了包蛤蜊肉，拿出來做個湯菜。”食材明細主料絲瓜（2根）蛤蜊肉（1把）輔料食用油（半匙）清水（若干）調料食鹽...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚翅瓜：半個豬腔骨：4塊姜：1塊鹽：少許胡椒粉：少許水：適量輔料具體步驟1.魚翅瓜去皮，切大塊。（也可以去掉籽，把瓜絲挖出來，僅用瓜...

“給我媽媽做的，老太太牙不行，所以，鮑魚和鴿肉都切成細末了。牙口好的人，鮑魚和鴿肉用塊狀的就可以。”食材明細主料鮑魚（1只）鴿子（1只）絲瓜（3個）輔料純淨水（1000克）調料食鹽（0.5克）味精（0.5克）鹹鮮（口...

食材明細主料絲瓜（2根）羊尾筍（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）羊尾筍絲瓜湯的做法步驟1、食材：絲瓜2、羊尾筍（已切）3、將絲瓜去皮清洗一下。4、放在案板上切成片，待...

“這個季節，南瓜應該是當季的。雖然現在南瓜一年四季都有賣，但我們還是儘可能的在當季的時候吃吧，尊重自然規律總不會錯的。南瓜營養好，還耐放，要不是家裏人少，我真想囤上幾個南瓜，一個個完整...

“肥媽菜譜（收藏）”食材明細主料南瓜（1個）輔料煙肉（4塊）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜湯的做法步驟1、材料：南瓜切粒（街市買一邊，$8）不過，我覺得想甜些，南瓜味重啲，用日本南瓜好些，但就貴好...

“我是湖北人，從小喝的最多的是蓮藕湯和海帶湯，我們家也是過年過節才有這種湯！而且我們是注重吃蓮藕海帶豬骨。嫁來香港後，我婆婆很會煲湯，慢慢的我也開始煲湯了，家裏有什麼就放什麼😂，再加點...

“懶人餐，適合時間短的快手湯。”食材明細主料冬瓜（適量）輔料濃湯寶（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）冬瓜湯的做法步驟1、冬瓜去皮切片。2、鍋中放水燒熱，放入濃湯寶，輕輕攪拌。3、放...

“冬瓜雖然是普通的蔬菜，但營養價值和功效卻不小，冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鹽含量較低，需要補充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙...

“好久沒做奶湯之類的菜了，這次做的時候麪粉放的多了，感覺有點稠了。不過味道真是不錯呢，不到一會兒功夫這麼一大碗就吃光了。”食材明細主料冬瓜（半個）輔料香菇（50克）雞蛋（2個）麪粉（40克）枸杞（5克...

“如果不是翻看浙菜的菜譜，我還真不知道南瓜湯是【浙菜】的湯品。我一直以為這個湯品是西餐----而浙菜的南瓜湯也有好幾種做法，今天，我做的是其中的一種。此湯特點是：鹹甜各半，奶味濃郁。”...

食材明細主料絲瓜（1根）輔料鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜湯的做法步驟1、絲瓜去皮冼淨2、切成長條3、鍋裏放進豬油燒熱倒進切好的絲瓜，4、翻炒5、加鹽炒軟6...

“非常家常的一個菜。”食材明細主料冬瓜（適量）豬肉餡（適量）輔料粉絲（適量）調料醬油（適量）味精（適量）鹽（適量）香油（適量）白胡椒粉（適量）澱粉（適量）葱（適量）姜（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度...

“很簡單很清淡的一碗湯，非常適合夏天喝哦~~~”食材明細主料絲瓜（1根）輔料蝦米（適量）葱（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜湯的做法步驟1、將絲瓜...

“秋天多喝湯。”食材明細主料絲瓜（適量）鮮蝦（適量）輔料粉絲（適量）調料鹽（適量）味精（適量）白胡椒粉（適量）香油（適量）姜（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦絲瓜湯的做法步驟1、主要原料。2、絲...

“燒開一鍋水，南瓜去皮並切塊，待水開將其放入鍋中煮1.5小時（水開後中火），然後用電動攪拌器放入攪拌均勻，再將咖喱粉（適中）雞精（適中）放入湯中攪拌均勻後10分鐘，把弄奶油倒入攪拌均勻後起鍋。需要...

“常常想念白米飯南瓜湯，非常簡單的家常菜，就是百吃不厭。南瓜土豆分別切滾刀塊，多加一些湯，簡單一燉，無需太多調味料，好吃到停不下來。”食材明細主料南瓜（半個）土豆（2個）輔料油（適量）鹽（適量）五香...

“冬瓜含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分，家庭中食用冬瓜一般用於煮湯，清炒，蒸、紅燒等等，夏天多吃點冬瓜湯可以清涼降火。今天的這道湯由冬瓜、肉末、蝦米、...