關於（四菜一湯）幹焅大蝦的知識

食材明細主料大蝦（十個約一斤）輔料高湯（適量）配料植物油（一兩半）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）白糖（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹焅大蝦的做法步驟1、大方水裏洗淨。2、剪去...

“紫菜牛肉湯，補碘又補鈣，再加上蝦乾，湯的味道更鮮！”食材明細主料牛肉（適量）紫菜（適量）鹽（適量）輔料蝦乾（適量）葱（2根）鹹甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝦乾牛肉紫菜湯的做法步驟1、備好牛肉，蝦乾，紫...

“魯菜（火靠）大蝦，（火靠）音kao,焅的異體字，魯菜菜譜一直沿用前者，玉食個人認為是此菜成菜歷史悠久，目前（火靠）基本不用，所以輸入法很難查到此字。既然焅和（火靠）是同一個字，就叫焅大蝦吧！魯菜是漢族傳...

“看到奶汁焅白菜的菜名，可能有的朋友以為是用牛奶燒的白菜，其實不然。這個奶汁是蝦乾入油鍋後再加熱水，湯汁變成奶白色而成就的。這樣的奶汁焅熟的白菜，味道香醇，爽口不膩。”食材明細主料...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘大蝦我們經常吃到，不管是煮着吃還是炒着吃，都別有一番風味。怎麼做蝦肉都非常的鮮美可口，非常的好吃，蝦肉勁道，每一口都有...

“紫菜本是無味之物，但爽口，配上牛肉和蝦乾，便整個湯鮮活起來。”食材明細主料紫菜（1/2片）牛肉（約75克）大蝦乾（4只）輔料香葱（1棵）配料醃肉：生抽（1湯匙）醃肉：細砂糖（1/4茶匙）醃肉：胡椒粉（1/4茶匙）醃肉：料酒（1...

“我們這裏的大鵝吃法也很多，常見的有“鐵鍋焅大鵝”、“大鵝燉酸菜”、“大鵝燉土豆、”“大鵝燉粉條”等。不管是那種做法，我都喜歡吃，但是我對“焅大鵝”情有獨鍾；經長時間的燉制，鵝皮下...

“白菜特別適合肺熱咳嗽、便祕、腎病患者多食，同時女性也應該多吃。”食材明細主料拉皮（50克）蝦乾（50克）白菜（50克）貢丸（50克）肉腸（30克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拉皮...

“為了照顧我家小盆友，做了這道幹煎大蝦。本以為她又會像以前一樣，沾番茄醬吃呢，結果這次什麼不用，吃了五隻。這道菜，外焦香鹹，肉嫩鮮美。用煎而不是油炸，油份少了但更香脆，推薦哦~~~~”食材明...

“澤瑞媽原來也是個廚房小白，那時候的澤瑞媽就算煎個雞蛋也能煎焦。自從有了女兒，開始嘗試着給女兒做輔食，慢慢開始喜歡上了廚房，喜歡上了做飯、做菜。今天這道菜是澤瑞媽新學的，雖然不是我...

“很能促進食慾的一道菜，做法簡單家常。”食材明細主料菜花（適量）大蝦（5個）調料葱（適量）蒜（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）郫縣豆瓣醬（1勺）生抽（適量）味精（適量）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）幹鍋菜花大蝦...

食材明細主料菜芯幹（25克）蝦皮（15克）輔料鹽（適量）味精（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮菜芯幹湯的做法步驟1、食材：菜芯幹、蝦皮2、取菜芯幹25克放入大碗中，合入蝦皮。3...

食材明細主料大蝦（適量）白菜（適量）輔料藕丸（適量）麪粉（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）豬油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜大蝦湯的做法步驟1、白菜洗淨。2、大蝦洗淨，去蝦線。3、炸藕丸...

“朋友送給我一盒九節蝦，打開盒子一看，如此碩大，每隻有20公分還有餘，不知怎麼吃，上網搜了一下，多數説白灼，但我不敢，搞不好要麼灼不熟要麼灼老了。想一想，茄汁焅（kāo）。”食材明細主料九節蝦（500...

食材明細主料大菜（500克）豬肉（300克）乾貝（150克）輔料鹽（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）香草（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）乾貝大菜湯的做法步驟1、這是大菜。屬於芥菜類的一種，味微苦，有清熱下火的功效...

“應該中午吃的，都改在晚上吃了，中午都不回家吃，晚上吃的太好，明知道這樣不好，可又怕委屈了家人，哎，主婦難啊！”食材明細主料魚（一條）肉（兩塊）黃瓜（一根）豇豆（一小把）西紅柿（一個）雞蛋（一個）輔料芝麻醬（一勺...

食材明細主料四季豆（適量）豬肉（適量）輔料鮮紅辣椒（適量）配料植物油（適量）醬油（適量）甜麪醬（適量）味精（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）香油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹焅四季豆的...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料明蝦：適量香油：1勺糖：兩大勺輔料具體步驟1.在油鍋中放入薑絲，然後把蝦放入鍋中煎一下2.在鍋中加入水，沒過蝦，放點鹽，然後...

食材明細主料青蝦（300克）輔料葱絲（適量）薑絲（適量）配料白糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）焅大蝦的做法步驟1、將蝦洗淨去沙線瀝淨水備用。2、鍋燒熱後放植物...

“今天做一道西式鐵板類菜餚，叫做“鐵板焅大蝦”。這道菜做法比較簡單，一看就會。其中所使用的大蝦個頭兒比較大，平均每隻在100克左右，搭配的是土豆條，主要使用番茄汁來燒製。製作這道菜要...

“炎熱的夏季使得很多的食慾下降，特別是南方悶熱的天氣，每天都只想喝水喝水……今天做一道酸辣可口的「大蝦泡菜湯」，酸辣的口感可以提升食慾，而且簡單易學，食材也很普通。”食材明細主料斑...

“原來小時候上海街邊小店，隨口可吃的葱焅大排，現在要吃到，真是像買彩票一樣。不是老到啃不動，就是亂做一氣，要吃，還是自己動手比較靠譜。”食材明細主料大排（3塊）葱（半斤）輔料雞蛋（1個）配料油（適量...

食材明細主料白菜（10片）蝦乾（1大勺）輔料植物油（1勺）蒜（2粒）調料鹽（1匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦乾白菜湯的做法步驟1、白菜掰成小塊。2、鍋中加入植物油，放入蒜末炒香。3、放入蝦乾炒...

“春節私房菜“蒜香甜辣焅大蝦”。這是我以前曾為家人制作過的一道燒製的大蝦菜餚，很受家人的歡迎。這道菜吃起來蒜香濃郁、鮮甜微辣，同傳統的油燜大蝦相比又別具一番風味兒。當初，製作這...

“這是一道非常適合卷煎餅或烙饃吃的菜，鮮香酥脆，再配上一碗小米粥，就是一頓舒適可口的晚餐。”食材明細主料小乾魚（適量）輔料香菜（適量）撒子（適量）葱（適量）姜（適量）小米椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時...