-
發表於:2024-01-04
“按照老家的習慣,這是宴客菜的第四道菜,以前都是純粹肉類之類,為了解膩我加了青椒。小時候,每到過年前,家裏都買些豬下貨,就是豬頭,豬肝,豬腸之類,放調料煮熟。用來宴客。粗暴的直接切塊上桌,大...
-
發表於:2023-12-27
“鮮香微辣。”食材明細主料肥腸(500g)輔料青椒(300g)調料薑絲(3勺)蒜片(3勺)葱段(3勺)鹽(適量)菜籽油(3勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)青椒爆肥腸的做法步驟1、油熱以後,放入肥腸乾煸出油脂。2...
-
發表於:2024-01-11
“新年到,新年到,家家户户放鞭炮……“臘味”就是“年味”,南方人過年少不了的就是臘腸,時光和陽光賦予了肉更豐富的口感和味道。年夜飯餐桌上必須來一盤臘味,臘腸切片,和青椒同炒,味道鮮美,讓...
-
發表於:2024-01-08
“最近怎麼這麼愛大腸啊,繼續一道大腸菜,店家處理的很乾淨。”食材明細主料大腸(250g)青椒(兩個)紅椒(一個)輔料豆瓣醬(一勺)鹽(少許)糖(適量)雞精(少許)料酒(兩勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青紅...
-
發表於:2024-01-11
“這是愛人過年的福利,老闆發的香腸,是熟的,可以涼拌也可以生吃,因為裏面放入了各種調料,所以味道非常好”食材明細主料香腸(兩根)青椒(兩個)輔料大葱(一根)花生油(適量)醬油(適量)醋(少許)微辣(口味)炒(工...
-
發表於:2023-12-28
食材明細主料粉腸(適量)輔料青辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青椒炒粉腸的做法步驟1、粉腸洗乾淨,切小段。2、鍋中放水,水滾放入粉腸焯水30秒。3、粉...
-
發表於:2024-02-05
“體檢一天,沒顧上吃飯,這個做的又快又下飯!”食材明細主料青椒(4個)紅腸(1個)米椒(適量)輔料葱(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒紅腸的做法步驟1、切片切段備用2、少許油,葱爆鍋,出香味...
-
發表於:2023-12-28
“鮮香微辣。”食材明細主料刀削麪(100g)肥腸(50g)輔料青椒(3個)生菜葉(5片)調料鹽(適量)芝麻油(2勺)醋(1勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒肥腸面的做法步驟1、水開以後,放入生菜葉燙熟。2、...
-
發表於:2023-12-29
“豆腐炸成豆泡後,裏面會出現小的孔洞,更容易吸收湯汁,無論是燒、燉、做湯、做餡、火鍋,都是很好吃的。今天就用豆泡和大蝦一起做道簡單又美味的菜。”食材明細主料櫻花蝦(250g)青椒(1個)豆泡(8...
-
發表於:2023-12-28
“海蔘6個青椒一個大葱六段3人份輔料others油適量生抽適量耗油少許料酒適量白糖一勺”食材明細主料海蔘(適量)青椒(適量)大葱(適量)調料油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)白糖(適量)葱香(口味)燒(工...
-
發表於:2024-01-03
食材明細主料青椒(適量)滷肥腸(適量)輔料油(適量)姜(適量)葱段(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒滷肥腸的做法步驟1、菜切好。2、起鍋放油下入姜蒜炒香。3、然後...
-
發表於:2024-02-05
“這是侄女最愛吃的一道菜,肥腸油膩加了青椒的清淡剛好互補,青椒本身不容易入味,加到肥腸裏面真的很好吃!!!大家都試試!”食材明細主料柿子椒(適量)肥腸(適量)輔料胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘...
-
發表於:2023-12-29
食材明細主料青椒(500克)大蒜(幾個)調料玉米油(10毫升)豆瓣醬(一勺)生抽(5毫升)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大蒜燒青椒的做法步驟1、青椒拍開備用。2、大蒜去皮切斷備用。3、油鍋起火燒至...
-
發表於:2023-12-29
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。這道菜雖然不好看,但是簡單美味,湯汁泡飯隨隨便便一大碗呢!”食材明細主料香腸(2根)青辣椒(8個)輔料豆豉(2g)調料植物油(2g)鹽(1g)生抽(少許...
-
發表於:2023-12-26
“含蛋白質低脂肪的美味佳餚,蝦肉Q彈,青椒脆爽。”食材明細主料大蝦(20個)青椒(200g)輔料薑片(3片)調料生抽(2勺)菜籽油(5勺)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)青椒燒大蝦的做法步驟1、大蝦...
-
發表於:2024-01-07
“老耿喜歡吃大腸,在外吃飯也喜歡點跟大腸有關的菜品,我對外面賣的這些實在不太放心,自從知道超市有乾淨的大腸賣,真沒少去光顧,各種做法都嘗試,象這樣先滷再加點蒜也是很美味的。”食材明細...
-
發表於:2024-02-25
“自制的臘腸終於都吃光了,期間曾經嘗試着用臘腸搭配過很多食材,炒菜燉菜都有,味道自是不必多説了,家人都很喜歡。 今兒翻看照片,便又整理出這麼一篇日誌,非常家常的做法,也很適合上班族。...
-
發表於:2024-02-10
食材明細主料香腸(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒香腸的做法步驟1、備香腸,青椒,生薑。2、青椒切絲,姜切絲,香腸切片。3、燒油放進...
-
發表於:2023-12-28
“鮮香微辣,特別有嚼勁兒。”食材明細主料肥腸(500g)青椒(200g)輔料薑絲(2勺)蒜片(2勺)調料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)青椒肥腸的做法步驟1、肥腸洗淨,煮熟,滾刀切成塊。2、肥腸放入...
-
發表於:2024-01-05
食材明細主料滷鴨腸(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒鴨腸的做法步驟1、青椒洗淨切絲。2、姜蒜切好待用。3、買的滷鴨腸切段。4、鍋裏不給油...
-
發表於:2024-01-07
食材明細主料杭椒(適量)豬大腸(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒大腸的做法步驟1、大腸切塊。2、青椒切塊或者絲。3、食用油倒入少量鍋裏(在炒的過程中大...
-
發表於:2024-01-05
“超市做活動買的蒜香味的香腸和青椒一塊炒味道棒極啦!”食材明細主料香腸(2根)青椒(3個)輔料鹽(適量)大蒜(2顆)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒香腸的做法步驟1、食材準備。2、青椒切滾...
-
發表於:2023-12-27
食材明細主料青椒(適量)肉腸(適量)輔料大蒜(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒肉腸的做法步驟1、青椒洗淨掰小塊。2、肉腸煮十分鐘。3、切片。4、青椒飛水。5、鍋子燒熱...
-
發表於:2023-12-27
“鮮辣美味。”食材明細主料香腸(500g)輔料青椒(100g)調料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒香腸的做法步驟1、青椒去掉根部,切成絲,加入鹽碼味。2、香腸切成片蒸熟。3、把香腸...
-
發表於:2023-12-26
食材明細主料肥腸(1000g)酸菜(適量)青椒(2個)輔料薑絲(適量)葱(2片)調料油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)小蘇打(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒肥...