關於紫薯的知識

食材明細主料麪粉（150克）糖粉（60克）紫薯泥（35克）雞蛋（一個）輔料黃油（70克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯餅乾的做法步驟1、紫薯一個，洗淨蒸熟。2、搗成泥。3、紫薯過篩。4、成細膩的紫薯...

食材明細主料紫薯（適量）輔料芝麻（適量）肉鬆（適量）紅豆沙（適量）配料白糖（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紫薯肉鬆團的做法步驟1、紫薯洗淨，切片，蒸熟。我這圖片裏面的南瓜是做南瓜餅的，一起...

“紫薯又叫黑薯，英文名稱PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫薯在國際、國內市場上十分走俏，發展前景非常廣闊。它除了具有...

“超市裏看到了新鮮的紫薯，買了2個回來，現在提倡食物粗細搭配，對身體健康有好處，我想做個以前在飯店裏吃過的紫薯泥，不知自己的水平跟飯店做的口味是否一致呢？我決定試試。”食材明細主料紫...

“紫薯富含花青素，抗癌養顏，但是口感卻有些乾麪，為了讓孩子和老公喜歡吃紫薯，就做了這款米糊，有了薯類的纖維，也有了花生的植物蛋白，燕麥米和香米的加入，既增加了柔滑口感有豐富了米糊的營養，非...

“之前一直被各位美食家所做的紫薯食物誘惑着，今天終於忍不住自己動手開始嘗試做紫薯食物了。”食材明細主料小紫薯（4個）輔料糯米粉（適量）配料綿白糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）...

“吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，南瓜自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力，防止血管動脈硬化，具有防癌、美容和減肥作用，在國際上已被視為特效保健蔬菜。紫紅薯除具...

食材明細主料普通麪粉（200克）白砂糖（30克）鹽（2克）植物油（60克）牛奶（90克）紫薯泥（適量）輔料低粉（150克）植物油（70克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯酥的做法步驟1、將水油麪的麪粉、鹽、糖加一...

“這次做的是紫薯百葉包，也可以叫紫薯辮子麪包。做好以後才發現用紫薯做的真的好漂亮。紫薯的紫紅配上面包的金黃，再來點兒燕麥點綴還真挺好看的，一層一層的花紋絲絲入扣。”食材明細主料...

“這幾天大豬先生不在家，去外地進貨了。他不在家，我也懶得動手。生活不規律，餓了啃泡麪。結果，昨晚給我華麗麗的餓的要死。在家翻箱倒櫃，什麼都沒找到，就半袋麪粉。糾結了半天，還是放回去了。...

“最近迷戀上了紫薯香甜、軟糯的口感，尤其是其鮮豔的紫色，更令人喜愛，所以現在每每做起西點，都喜歡適當地加上點紫薯，又增加其美觀，又很美味，而且紫薯多吃了還不容易發胖哦，準確點説紫薯是具有...

食材明細主料煮熟的紫薯泥（適量）糯米粉（適量）花生碎（適量）片糖（適量）清水（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯糖不甩的做法步驟1、煮熟的紫薯壓成泥，與糯米粉，適量清水，揉搓均勻。（紫薯與糯...

“涼拌紫薯粉，主要還是調好汁的味道，拌出來的口感與涼拌厥根粉差不多，是夏日裏不可多得的一道小菜。”食材明細主料紅薯粉（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料香葱（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量...

“下午做的點心，無配方屬自創。哈。就暫且先給取個名兒叫-----紫薯Q糕。嘿嘿。。我喜歡紫色。能夠加到點心裏，就更讓我胃口大開。加了糯米粉很有嚼勁。嘿嘿。。”食材明細主料糯米粉（適量...

“酥皮類的點心是我的心頭好，但製作酥皮的原料卻很罪惡。酥皮類點心的製作原理都是用水油皮包裹油酥皮，然後通過多輪摺疊，來達到層次豐富的起酥效果。中式的酥皮點心一般用豬油，西點多用牛...

食材明細主料紫薯（200克）輔料奶酪（150克）牛奶（60克）黃油（40克）消化餅乾（100克）魚膠粉（15克）配料糖（50克）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）高級（難度）紫薯凍芝士蛋糕的做法步驟1、紫薯洗淨，蒸熟。2、150克紫薯...

“繼續來做我的紫薯系列的【春遊美食】，在網上搜了一個【香蕉瑪芬】的方子，七改八改的用家裏的現有的材料折騰了一個【紫薯瑪芬】，沒想到很成功，口感很鬆軟，而且不油膩，女兒很喜歡，只不過顏色...

“今年的5月8日（週日）是母親節，時值母親節到來之際，除了給媽媽送上一束充滿温情的康乃馨之外，還親自為母親做上幾道健康的“愛心”家常小菜，讓讓母親倍感温馨和温暖哦。這款麪點不僅顏色漂亮...

食材明細主料麪粉（適量）輔料紫薯（一個）雞蛋（一個）芝麻（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯蛋餅卷的做法步驟1、紫薯洗淨，對半切開，放入小鍋里加入大量的水煮出深色的汁水2、...

“紫薯又叫黑薯，英文名稱PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫薯在國際、國內市場上十分走俏，發展前景非常廣闊。”食材明細...

食材明細主料紫薯（1個）麪條（120克）輔料鹽（2克）醬油（10克）醋（10克）香油（5克）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常紫薯面的做法步驟1、先把紫薯洗淨，去皮。2、麪條120克。3、把紫薯切均勻大小的塊狀...

食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（80克）輔料細砂糖（80克）玉米油（50克）水（50克）泡打粉（1/2小勺約，2.5ML）綠茶粉（2大勺）紫薯（適量）煉乳（適量）白糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紫薯綠茶蛋糕卷的做法步...

“這個紫薯玫瑰餡湯圓是好早之前做的了，好像是元旦的時候，沒辦法我太懶了，最不愛整理菜譜，電腦裏堆積了一堆。玫瑰醬是我去年十一去蘇州的時候在葉受和買的，千里迢迢揹回來的吖。”食材明細...

“蛋撻（EggTart），台灣稱為蛋塔，撻為英文“tart”之音譯，意指餡料外露的餡餅（相對錶面被餅皮覆蓋餡料密封之批派餡餅pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的“tart”。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入...

“一款典型的中式麪點，各家都在製作，如果説特色，那就是各家有各家的招兒了，好吃才是硬道理。一樣的東西，不同人製作，會有不同的結果，自己喜歡就好。”食材明細主料麪粉（400克）紫薯（150克）輔料酵粉...