關於以假亂真：魚香味小酥肉的知識

“科學界有一門仿生學，在美食界也有有意以假亂真、以其色香味脱離了本味，仿照其它肉食和海鮮的味道。比如，蟹黃豆腐是用鹹蛋黃同豆腐相結合，顛覆了蟹黃的本真味道。我這一道魚香味小酥肉，就...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘在家庭聚餐中需要些肉菜撐場面。香酥假蔞釀肉能量滿滿，酥脆可口，美味又健康。顏色搭配適宜讓人十分有食慾，讓小孩子很有...

豬肉是我們中國人飯桌上特別常見的一種食材，現在市面上有很多種類的豬肉，小香豬就是肉質非常細嫩的一種，來看看小香豬多少錢一隻吧。一、小香豬多少錢一隻一般來説，公的小香豬價格大概是40...

“看到這個麪包，被完全誘惑，太可愛了~！真正的以假亂真，抓緊拷貝起來，還真騙過了許多親朋好友”食材明細主料水（120g，按需要增減）紫薯泥（60g）鹽（2g）細砂糖（20g）高筋麪粉（200g）紫薯粉（20g）乾酵母（3g）黃油（20g，...

“分不清真假的盆栽蛋糕，好看又好吃~”食材明細主料戚風蛋糕胚（適量）動物淡奶油（100g）牛奶（60g）魚膠片（半片）輔料黑巧克力（50g）可可粉（適量）清淡（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）真真假假盆栽蛋糕的...

“發了這張照片給堂妹看她説姐姐：你為什麼把沒洗乾淨的土豆放盤子我笑笑説，你確定是土豆。她説，確定。然後我再發了一張能看到裏面餡料的圖片給她她反應超大，一直説太像土豆了，太像”食材明...

“成本不足2元錢的一盤素排骨，卻比真正的排骨還好吃所謂的素菜也能做出肉菜的味道來就是説素菜在製作過程中添加“肉的元素”從而使做出的菜品是素菜還有肉的味道，起到一個迷亂的以假亂...

我們現在的人越來越會享受了，我們每次下班的時候都會去喝一點小酒，來放鬆自己的心情。比如説我們很多人就非常喜歡在下班之後喝一些紅酒，那麼有些人就想要問一個問題，真假紅酒怎麼區分?我...

“我説的醬油一勺是平時吃飯那種湯勺哦，不是炒菜用的大勺子，辣椒麪、自然、黑胡椒根據自己口味放”食材明細主料猴頭菇（2個）鹽（少許）醬油（1勺）白糖（少許）蜂蜜（適量）輔料料酒（1勺）辣椒麪（根據自己口味）...

“精選優質知名廠家豬肉切柳，醃製入味，裹粉炸制；純豬肉切柳、上好食用油炸制、色澤金黃、根根分明；好肉選好油金黃酥脆很可口；”食材明細主料真滋味小酥肉（一包）輔料油（適量）調料辣椒粉（適量）微辣...

“小小一株盆栽，足以讓人心曠神怡，一款盆栽甜品更讓人眼前一亮，用奧利奧的苦來中和冰淇淋的甜，再頂上薄荷葉，好看好玩又好吃的做法，趕緊來仿造一盆~”食材明細主料奧利奧餅乾（適量）香草冰淇淋（...

“孩子喜歡糖醋的菜，可也不能總吃糖醋里脊，糖醋魚，糖醋排骨，於是就有了糖醋炸雞蛋，糖醋素排骨。”食材明細主料油條（2根）藕（300克）輔料澱粉（50G）雞蛋（2個）花生油（適量）白糖（適量）米醋（適量）鹽（適量）番茄醬（適...

1、看價格。真的雞肉價格會高一點，假雞肉價格那是相當便宜的，切記不要貪圖便宜買到假的肉雞。2、看紋路。真的雞肉紋路比較明顯，假的雞肉紋路沒有紋路並且黏合度高。3、試口感。真的雞肉...

我們每一天都需要去吃一些美食，但是我們在吃的時候都一定要注意一個問題，特別是在吃加工食品的時候更要注意，那就是這個食物是不是真的。比如我們很多人都非常的喜歡吃牛肉乾，但是有很多人...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料猴頭菇：適量輔料醬油：適量糖：適量蘑菇精：適量料酒：適量辣椒粉：適量胡椒粉：適量雞蛋：2-3枚地瓜粉：適量椒鹽粉：適量具體步驟1.猴...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋清：100細砂糖：95糖粉：95輔料具體步驟1.1、將蛋清和砂糖放入盆中。2.2、糖粉過篩備用。3.3、將盛蛋清和砂糖的盆子放入...

“包裝好，可以出發送給小朋友們咯~這個曲奇囤在電腦裏已經很久了，想想最近貌似都沒有發食譜，就用這個湊合着吧！餅乾中要數我最喜歡的，圖片中最多人讚的還是它，鈕釦曲奇。記得我第一次把這個...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料皮蛋：三個雞蛋：二個姜：適量大葱：適量青椒：適量輔料食用油：適量麪粉：適量老抽：適量米醋：適量白糖：適量胡椒粉：適量水澱粉：適量具體...

“小時候，每到番薯收穫季，全家都會很忙碌，番薯刨絲曬乾打成粉用來做窩窩頭，番薯削皮打碎洗澱粉，番薯藤要剁碎髮酵，小個頭番薯要放置一段時間，等澱粉轉化成糖分就可以做番薯幹。番薯粉可以算是...

“兒子下了興趣課我只接帶他到小市場買菜，兒子自己點菜了。喜歡吃排骨，要紅燒排骨。到家我立馬着手準備要做排骨了。兒子又説好想吃牛肉味的排骨，臭小子你不早説這又是玩的哪一招啊。還好...

燕窩是一種營養價值非常高的食物，因此燕窩的價格相對來説是比較昂貴的，但是現在市場上燕窩的品質是參差不齊的，除了有一些品質不好的燕窩以外，還有很多假燕窩的存在，所以我們在購買燕窩之前...

“年糕油炸之後蘸糖吃很不錯，但是來點創新，裹上糖醋汁子有木有，嘗過之後你會喜歡的年糕新吃法雖然年還沒到但是，這裏比賽火熱，投票火熱的已經有年的味道了，我來個年糕助助興”食材明細主料年...

身為無辣不歡的四川妹子，當然最愛就是辣椒啦！無論是青椒，紅椒，南瓜椒，還是朝天椒，我都愛，甚至連芥末也歸為我的辣椒寶典裏啦，但是辣椒也不能吃多，會上火，實在忍不住來根辣條也是可以的，今天我聽説...

“兒子特愛巧克力口感食物，今天給兒子做了這款以假亂真咖啡豆餅乾，他可開心了。”食材明細主料低筋粉（100g）格蘭特黑咖啡粉（5g）可可粉（3g）黃油（45g）綿白糖（35g）輔料淡奶油（13g）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（...

1、看外觀。真的犛牛肉無論是新鮮的還是經過加工過的，表面和橫截面都不會具有顆粒感；而假的犛牛肉則會具有少量的顆粒感，可以通過肉眼判斷出來。2、聞味道。真的犛牛肉會具有一種特殊的羶...