四個步驟就可以分辨燕窩真假|燕窩真假如何分辨

燕窩是一種營養價值非常高的食物，因此燕窩的價格相對來説是比較昂貴的，但是現在市場上燕窩的品質是參差不齊的，除了有一些品質不好的燕窩以外，還有很多假燕窩的存在，所以我們在購買燕窩之前，一定要學會如何正確的分辨燕窩的真假，接下來小編會向大家簡單的介紹一下燕窩真假如何分辨？

燕窩真假如何分辨

1.我們可以聞一下燕窩的氣味，一般來説，如果燕窩泡過水了，那麼燕窩上是會有一股比較潮濕的味道，或者帶有一些化學物質的氣味，一般品質比較好的燕窩是帶有一股天然的蛋白的腥味的，如果燕窩聞上去是有一股特殊的香味，或者是有一股很濃重的油膩味的話，那很有可能是假的燕窩。

2.我們可以觀察一下燕窩的顏色，燕窩的顏色其實是會因為季節的變化而產生一定的變化的，通常燕窩是會有米白色，米灰色，米灰色，金絲黃，黃色等一些顏色的差異的，就是再頂級的燕窩顏色也不可能是完全雪白色的，會多多少少有一些顏色不均勻的問題發生，如果買的燕窩看上去是特別雪白，而且顏色特別均勻的，也沒有任何的雜質在裏面的話，很有可能是不太正宗的燕窩。

3.在購買燕窩的時候，一定要仔細的觀察一下燕窩的底座，如果的燕窩在底座看上去特別厚的話，而且也沒有什麼紋理的話，那麼燕窩底座上有一些燕碎，這樣子的燕窩品質是不太好的，我們把這種燕窩泡發了以後，燕窩的底座和燕盞就會自動分離開來了，而且用手指輕輕的捏一下泡發後的燕碎全部都會碎掉了，一般品質比較好的燕窩，再泡水以後很容易就可以取出拉絲。

4.品質比較好的燕窩，在燉好了以後是會有一股非常濃郁的蛋白的香味的，而且吃上去口感會比較的潤滑爽口，但是如果燕窩的口感吃上去跟橡膠的口感非常相似的話，那麼很有可能是品質不好的燕窩。

相信通過以上的介紹，大家對於燕窩真假的分辨方法已經有了一定的瞭解，我們在購買燕窩的時候，一定要通過燕窩的氣味，外觀顏色等，對燕窩的真假進行一定的判斷，只有購買到正宗的品質好的燕窩，食用了以後對我們人體健康才是有好處的，當然，平時適量的食用一些品質好的燕窩，不僅可以補充一些我們人體所需要的營養元素，對於我們的皮膚也是有一定的好處的。