關於醃雞蛋的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：10個輔料大料：適量桂皮：適量白酒：適量鹽：適量丁香：適量糖：1茶勺保鮮膜：適量乾花椒葉：適量茴香籽：適量香葉：適量具體步驟...

“雞蛋很多淹法，今天試試這個”食材明細主料雞蛋（20個）輔料高度白酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃雞蛋的做法步驟1、準備好材料2、雞蛋提前用白醋擦乾淨，開始準備做了3、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘要説到小編平時最喜歡吃的零嘴是什麼，那可真就非醃雞蛋莫屬了呀。小編喜歡吃甜的，所以，每次做的時候都會放很多白糖，讓白...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘説到小編最喜愛的小吃，那就是非醃雞蛋莫屬了。醃雞蛋有着渾身雪白的皮膚，面頭上可以添加自己喜歡的煉奶哦。各位寶寶們...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天小編要教大家做一個非常好吃且受歡迎的甜品，那就是醃雞蛋了。很多吃貨寶寶們都喜歡去早餐店買，現在小編有獨門祕方...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時醃雞蛋，這裏要跟大家介紹的是一個雞蛋出油量多的醃製方法，不需要大量的鹽水長時間的來泡製，只需要將雞蛋清洗乾淨，然後用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料水：550ml雞蛋：9個鹽：220輔料桂皮：1塊花椒：2白酒：1湯匙大料：1個具體步驟1.備好食材：雞蛋9個，鹽220克，水550ml，桂皮、大料、花...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：500輔料白酒：適量鹽：適量具體步驟1.準備好的雞蛋2.適量的鹽3.北京二鍋頭4.把雞蛋放入酒中浸泡5.然後在放入鹽...

食材明細主料新鮮雞蛋（26只）輔料大料（適量）調料鹽（300克）白酒（40毫升）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃雞蛋的做法步驟1、食材：新鮮雞蛋（已洗淨晾乾水分）。2、鹽、白酒、大料。3、在煮鍋裏倒入17...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：適量鹽：適量白酒：適量保鮮膜：適量輔料具體步驟1.我用了25個雞蛋哈親們根據家裏人口調節以上準備工作家裏只有38...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料白酒：200ml雞蛋：9個輔料鹽：適量具體步驟1.雞蛋，白酒，鹽備用2.將雞蛋浸泡白酒1小時後檫乾淨3.撒鹽後用保鮮膜包裹4.密封...

食材明細主料山雞蛋（適量）輔料鹽（適量）大料（適量）花椒（適量）五香（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）五香醃雞蛋的做法步驟1、所有原料。2、煮一鍋水，把所有的小料放進去，再加鹽。3、煮好的水放涼。4、找...

食材明細主料雞蛋（二十）大粒鹽（適量）輔料花椒（適量）白酒（適量）純淨水（適量）原味（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醃鹹雞蛋的做法步驟1、雞蛋清洗乾淨。2、放在簾子上控幹水份。3、找一個大一點的密...

添加白酒即可。醃鹹雞蛋需要選擇個頭大，新鮮的雞蛋製作。醃鹹雞蛋時，需要將鹹雞蛋清洗乾淨，這樣吃起來會更加衞生。醃製雞蛋時，將清洗乾淨的雞蛋晾乾水分，放入白酒中滾一下，再裹入適量的食用...

“家裏的雞蛋鴨蛋鵝蛋多了一時半會吃不完，用這個超簡單的方法，15天之後，就會出有紅油的鹹蛋了，早上用來佐粥，絕配！”食材明細主料雞蛋（50個）輔料醋（半碗）鹽（半碗）鹹香（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自...

因為雞蛋殼比較薄，若用鹽醃製則會出現蛋清容易變得特別鹹，但是雞蛋黃還沒醃好的情況。另外鴨蛋由於很腥，若是不醃製同時處理不好，會有很重的腥味，沒雞蛋的味道好，所以大多喜歡醃製鴨蛋。另外...

將洗淨的雞蛋放入白酒中，然後撈起來放入準備好的鹽裏，讓每個雞蛋裹上一層鹽巴，最後用保鮮膜把雞蛋裹住放入冰箱之後即可。白酒可以作用於雞蛋殼，讓雞蛋殼變軟，這樣裹住的鹽巴可以滲透進雞蛋...

先將雞蛋用清水清洗乾淨，然後放在陽光下暴曬一段時間。在桶中倒入一些白酒，將曬好的雞蛋放入白酒中浸泡幾個小時，然後取出雞蛋，在雞蛋的表面抹上一層鹽，然後用塑料膜包裹起來，放在陰涼的地方...

“這個方法是我媽媽跟外婆學的。在我們嶺南地區，老實説我只是通過圖片見到。滿街都是魚塘，河涌，而魚塘邊跟河涌邊必定是龍眼（桂圓）樹和荔枝樹。外婆説，以前大家都是邊撐小船邊唱中山鹹水哥。...

一個月左右。家庭版的鹹雞蛋由於製作方式簡單，所以需要時間較長。在夏天醃製鹹雞蛋最佳，因為夏天氣温較高，這樣可以縮短醃製鹹雞蛋所需的時間。鹹雞蛋是一種民間美食，鹹雞蛋在全國都有，但是...

“德國是買不到鴨蛋的。T媽媽有個朋友，自己家養了兩隻鴨。偶爾下了蛋了，給我拿來，開心地不得了。鹹蛋是尤其喜歡吃的。拿到手就給醃起來。可是偏偏這家的鴨子不爭氣。不是被狐狸刁了，就是...

“德國是買不到鴨蛋的。T媽媽有個朋友，自己家養了兩隻鴨。偶爾下了蛋了，給我拿來，開心地不得了。鹹蛋是尤其喜歡吃的。拿到手就給醃起來。可是偏偏這家的鴨子不爭氣。不是被狐狸刁了，就是...

“我這種醃製辦法最快一個禮拜就可以吃了，半個月決絕流油”食材明細主料雞蛋（適量）輔料細鹽（一包）高度白酒（一瓶）原味（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃鹹雞蛋鴨蛋的做法步驟1、準備好細鹽。放...

用食用鹽、生抽各種調料醃製。首先先把雞蛋、或者鴨蛋清洗乾淨放入玻璃容器中，再加入用食用鹽、生抽、花椒、胡椒、八角等調料熬製的料汁，以及適量的清水，最後把玻璃容器密封起來，一般醃製...

“家庭醃製鹹雞蛋，簡單方便”食材明細主料雞蛋（適量）輔料花椒（適量）生薑（適量）白酒（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃製鹹雞蛋的做法步驟1、雞蛋清洗乾淨晾乾2、所需備料3、鍋...