關於蛋黃球的知識

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘美味的蛋黃球，我知道其實很多的朋友都不是很喜歡吃蛋黃的，但是我覺得蛋黃還是要吃一些的，因為我覺得蛋黃都是很好吃的，而且...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蛋黃球既然名字就跟求相關，那知道美食外觀，肯定就是何求相似的一道美食，他主要是用石和椰椰奶。一起做出來的一道美食，姜...

“我剛開始接觸烘焙都沒有很講究材料、配料的應用，完全是參考人家和麪的配方至於配料一般除了葡萄乾就是紅豆，漸漸的我開始不滿足這種單一的做法腦海裏有千百種想嘗試的美食，於是配料方面...

“年夜飯的菜單上，一定要有甜品和主食出現，那麼這款黃金糯米球，特簡單，寓意還好，老少都喜歡，送給大家，祝大家新的一年，財源滾滾，好運連連。”食材明細主料南瓜泥（120克）糯米粉（適量）輔料豆沙餡（適量）...

“這款“奶黃球”即可以單獨食用，也可以作為餡料使用。用它代替豆沙餡、棗泥餡，可以包制各式各樣的麪點和小吃。當然，直接食用也不錯，還可以將其滾蘸椰蓉後食用，賣相更好。”食材明細主料雞...

“國慶假期這幾天比較懶呼呼自己都沒怎麼做菜(*^__^*)昨天下午一時興起弄了個鹹蛋黃焗土豆球加上自己煮的玫瑰奶茶還是蠻愜意的唻~~”食材明細主料土豆（2個）輔料鹹蛋黃（2個）酸奶（一小杯）配料...

食材明細主料黃瓜（1個）蝦仁（150克）輔料芹菜（100克）胡蘿蔔（20克）葱（10克）姜（5克）蒜（3瓣）蛋清（1個）澱粉（3克）配料花生油（40毫升）料酒（15毫升）鹽（6克）味精（2克）香油（5毫升）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃瓜蝦球的...

“鹹蛋黃營養豐富，富含卵磷脂與不飽和脂肪酸、氨基酸等人體生命重要的營養元素。將中秋做蛋黃酥剩餘的鹹蛋黃，搭配蝦肉，味道鹹鮮，外脆裏嫩，口感豐富，好吃。”食材明細主料蝦（200克）鹹蛋黃（3個）輔...

“鹹蛋黃和沙拉醬都是我的最愛，把這2樣加進土豆裏面，簡直是絕配，炸好的土豆球外酥裏軟，超好吃，賣相也好看”食材明細主料土豆（2個）鹹蛋黃（2個）沙拉醬（50g）玉米澱粉（適量）雞蛋（1個）麪包糠（適量）輔料鹽（適...

“沒有前言嘿嘿，之前幾個禮拜做的，才傳上來~~~”食材明細主料黃油（50g）鹽（一點點）蛋黃（1個）低粉（100g）椰蓉（少許）白砂糖（40g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋黃椰球的做法步驟1、黃油室温下軟化，...

食材明細主料蛋黃（3個）無鹽黃油（75克）中筋麪粉（30克）椰蓉（120克）輔料白砂糖（45克）全脂奶粉（15克）細鹽（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛋黃椰絲球的做法步驟1、黃油室温軟化後加鹽糖打發至...

“關於嬰兒米粉，發過3個非糊的吃法：1.蛋黃米粉餅和2.米粉疙瘩，3.米粉丸子，今天的是4.外脆內軟米粉小餅乾。如果説從好吃程度給他們排名，我認為是。食譜亮點將嬰兒米粉做成手指餅乾球。參考...

“輔食添加初期時，奶粉和米粉是寶寶們最重要的食物，現在寶寶大了，為了儘早讓寶寶嘗試更多種類的食物，以後挑食的概率也會小一些。我還把寶寶最愛做成好吃解饞，又鍛鍊手指靈活力的夾心米粉蛋...

食材明細主料紅薯泥（適量）蛋黃（適量）輔料麪粉（適量）白糖（適量）配料食用油（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋黃紅薯球的做法步驟1、紅薯泥加入白糖，麪粉合成麪糰。2、紅薯泥加入白糖，麪粉合...

“一款加入蛋黃與椰蓉的黃金球，口感香酥，色澤金黃。材料簡單，烤的時候就滿屋飄香，因為只用了蛋黃，顏色金黃，咬一口滿嘴酥香，濃濃的椰香混合着實在是太好吃了。”食材明細主料白糖（35g）低筋麪粉（1...

“淡淡的椰蓉味搭配金黃色的色澤，既美味有養眼，對於喜歡椰子的這絕對是一款不可多得的美味。”食材明細主料椰蓉（50g）細砂糖（25g）奶粉（8g）牛奶（10g）低筋麪粉（18g）蛋黃（1個）黃油（25g）輔料椰蓉（10g）甜味（口...

“我和老公都不喜歡和牛奶、奶粉、豆漿之類，所以做蛋糕麪包餅乾等等我都儘量避免或者少用牛奶和奶粉，能用酸奶就用酸奶，這個蛋黃酸奶椰絲球用了安慕希酸奶，味道超好~”食材明細主料椰絲（100...

“無油版的烤肉球，深受大、小朋友喜愛！”食材明細主料豬裏脊肉（500克）雞蛋（1只）澱粉（1調羹）玉米片（半杯（或麪包屑））輔料鹽（1茶匙）料酒（2茶匙）胡椒粉（稍許）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黃金肉球的...

食材明細主料紫薯（60g）熟蛋黃（1個）輔料奶粉（10g）白糖（10g）澱粉（60g）玉米油（40g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛋黃紫薯小球球的做法步驟1、紫薯上鍋蒸熟壓成泥。2、白糖，奶粉，澱粉放在一起拌勻。...

食材明細主料蘋果（適量）雞蛋（1個）輔料胡蘿蔔（適量）山藥（適量）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蘋果蛋黃球的做法步驟1、準備蘋果山藥雞蛋胡蘿蔔。2、山藥和胡蘿蔔切片上鍋蒸熟。3、雞蛋煮熟。...

“椰蓉球非常適合新手操作的西點，絕對會大大增加你的烘焙信心。雖然做法簡單，但味道卻一點也簡單。椰蓉球的做法很多，基本可分為蛋黃版、蛋清版、全蛋版，每種都各有特色，新手可以都做一次，找...

“肉香味美，色澤誘人，滋補強壯，口感甚佳，令人垂涎的現代家常菜。也是人們最喜歡的小吃之一。是台灣著名美食。”食材明細主料蝦仁（適量）魚肉漿（適量）輔料鹽（適量）麪包糠（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘...

“就這麼捏捏裹裹炸炸擠擠就成的一道菜，兒子和老爸都相當滿意，無論是顏值還是味道都沒得説，直誇我手藝不錯。”食材明細主料山藥（200克）午餐肉（100克）雞蛋（一個）輔料麪包糠（適量）沙拉醬（適量）番茄醬...

“蛋黃椰絲球，濃濃的椰香。一口咬開，椰絲滿滿；細細品嚐，回味無窮。”食材明細主料椰絲（50克）低筋麪粉（18克）奶粉（7克）牛奶（10克）蛋黃（1個）細砂糖（25克）黃油（25克）沾表面椰絲（10克）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗...

“做了冰皮薯餅剩下一點薯泥，炸成金黃薯球。很不錯。”食材明細主料薯泥（100g）雞蛋（1個）麪粉（25g）麪包糠（20g）輔料油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金黃薯球的做法步驟1、番薯洗乾淨去皮...