關於茶香薰雞的家常做法的知識

“自己做過3次，但最近一次吃的是薰鴨，聖誕節在朋友家吃朋友做的。茶香味濃，又伴有其他微微香料的味道。想來這一道看似高端、實際操作簡單的菜餚，也不失為宴客佳品啊。”食材明細主料雞（1只...

“帶孩子去廚房，嚼一口茶香鴨，不僅享有“京師美饌，莫妙於鴨”的美譽，也有“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津”的食療功效，尤其當年新鴨養到秋季，肉質壯嫩肥美，營養豐富，能及時補充人體必...

食材明細主料雞肉（半支）輔料米（適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）薰（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）米燻雞的做法步驟1、雞半支清洗乾淨，抹上適量鹽，瀝乾水2、雞不滴水後，鍋裏滴點油放米，架子上面放雞...

食材明細主料雞（1只）輔料葱（1顆）姜（1塊）調料油（適量）鹽（適量）辣椒（5-6個）香葉（2塊）桂皮（1塊）小茴香（適量）醬油（適量）冰糖（適量）白糖（（燻雞用）適量）茶葉（（燻雞用）適量）鹹香（口味）薰（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燻雞的做法步驟...

“茶燻雞，口感入味、味道香濃，做的過程並沒有全程開火，鍋的保温、受熱均勻等特性被很好的利用上了.....煮雞時，中途每煮10分鐘左右就關一次火，開一下蓋，雞肉經一冷一熱會特好吃的”食材明細...

“燻雞蛋是天津早點鋪常備的一款。近似於許多地方的滷蛋。將雞蛋煮熟，用料汁熏製後繼續放在薰料汁裏浸泡着，隨賣隨取，很是入味。一般外賣燻雞蛋多是用葷汁，雞湯、骨頭湯等。居家做燻雞蛋薰...

“我們這兒的風俗，新年裏給客人沏上一碗桔皮桔皮薰豆茶那是必須滴，是很隆重的待客禮哦~這裏主要介紹桔皮茶的製作方法，薰豆是用新鮮的黃豆直接在爐子上薰得的，有賣現成的（我這就是買的）這茶...

薰魚是杭州一代的傳統美食，用來下酒吃是極為舒服的一件事，久而久之薰魚也慢慢在全國流傳開來，不麻不辣，突出一個香脆，入口酥脆之後便是魚肉綿軟彈口，一上桌就成了大家爭相品嚐的佳餚，對薰魚感...

食材明細主料鱸魚（一條）輔料姜（適量）葱（適量）幹辣椒（適量）香葉（適量）花椒（適量）大料（適量）白糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）玉米油（適量）十三香（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常薰魚的做法步...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料有機小母雞：5磅輔料A花椒鹽：適量B葱姜幹香菇：適量C米、面、紅糖、茶葉、幹桔皮、香葉、花椒大料桂皮：適量具體步驟1.洗淨...

“上海有個嫩娘老師，九十幾歲的老藝術家，説自己以前身體不舒服就吃蹄髈，一隻蹄髈下肚馬上就精神，很可愛的老人，一次聽她説廣式的薰鯧魚，聽起來就口水嗒嗒滴，就想着要做一次。做着做着就和老師...

“以前吃雞肉最多的做法就是紅燒，今天分享一款不一樣的吃法，家庭版的鹹香雞，鹹香滑嫩，鮮嫩多汁，大人小孩都喜歡吃！”食材明細主料三黃雞（一隻）黃冰糖（50g）鹽（30g）鹽焗粉（60g）生薑粉（10g）輔料八角（3個）香...

“主料：仔公雞半隻、茉莉花茶葉20克調料：梅酒、鹽、醬油、、花椒30克、糖、香葱、姜、香油煙薰料：大米、紅糖、茶葉做法：１、將花椒與鹽一起下砂鍋，炒到鹽色發黃，用擀麪杖碾碎2、葱剁成細末和...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冰鮮八爪魚：適量輔料老抽：2勺生抽：2勺料酒：2勺花椒粉：1勺薑末：適量具體步驟1.老抽2勺,生抽2勺,料酒2勺,花椒粉1勺,姜切末。...

“小孩兒去肯德基或者德克士肯定都要點一份香酥雞翅。但是在外面吃擔心他的油不好，材料不好。自己在家動手做出可口的雞翅。不過，由於沒有那種專用設備，賣相不是太好，見諒。不過味道真的比...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬小排：600輔料大葱段：3段老薑片：3片八角：2枚茶葉：20冰糖：10蜂蜜：1湯匙（15ml）陳皮：5白砂糖：15錫紙：1張具體步驟1.豬小排斬成6cm長...

“薰是將滷熟(或醬、或燒、或炸)的原料用煙薰制的一種烹調方法，用茶香薰出的菜式，色澤誘人，而且味道也非常的特別，雞翅肉質鮮嫩，怎麼烹製都非常的美味，分享一道帶有茶香薰味兒的雞翅、皮Q軟...

食材明細主料仔公雞（半隻）輔料龍井茶葉（20克）配料梅酒（適量）鹽（適量）姜（適量）香葱（適量）花椒（30克）糖（適量）醬油（適量）香油（適量）茶葉（適量）紅糖（適量）大米（適量）調料包（適量）其他（口味）薰（工藝）數小時（耗時）普通（難度）茶香...

“薰魚，算是江南傳統冷盤了，逢年過年，桌上必是會有這道美味的!做好的薰魚，色澤醬紅入口乾香味酸甜，可當零食也可佐酒的美味。自己在家制作不用那麼複雜，簡單製作一樣也能美味非常。”食材明...

“杭州人愛品茶，茶葉入菜也是信手拈來。杭州餐飲名店“外婆家”有一道名菜——龍井茶香雞，鮮嫩的雞肉夾帶着濃郁的茶香。其實，這樣的美味咱們在自家的小廚房裏一樣能做，只需因地制宜，做一些...

“這道菜的方法是以“薰”的技法操作。薰得技法是把已經處理熟的主料，用煙加以熏製的一種烹調技法。這道菜屬於一道創新陝菜，它源自於陝菜中的香薰魚。”食材明細主料鱸魚（一條）鹽（適量）胡椒...

“話説茶燻雞，這個是我一年前就想做的。但是，一直在看資料的時候，都説，這個做一次會很多油煙。而且，我當時還搞不懂是要生薰，還是先蒸熟再薰。最近看到一個關於做這個茶燻雞的方法，又再次讓我...

“自從日本地震後，受日本核泄漏危機的影響，菜場內海魚都賣不掉，大家只能買河魚吃呢。其實我不喜歡吃河魚，也沒辦法。今買一段草魚，也就做做薰魚吧。那天才能吃上海魚哦。。。。真急死人啦。...

“薰魚是江浙一帶的傳統名菜。以其獨特的味道、口感酥香，外觀紅潤和耐保存的特點而深受廣大食客的歡迎。做薰魚既可以用草魚、鯉魚，也可以用其他魚的品種，所以食材原料廣闊，普及率高。”食...

“小時候的味道依稀記得，老爸超會做菜，茶葉蛋就是跟老爸學的，只是味道差點了。”食材明細主料雞蛋（適量）輔料八角（適量）茶葉（適量）桂皮（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茶雞蛋的做法...