關於版重的知識

“上次因為奶油沒有了，所以沒有用奶油。這次用了奶油，樓下的茶花開的美，拿了一朵來裝飾，這個配方的量用7寸的模具比較合適，我用的6寸模，所以多了一些慕斯糊，另外裝了三個紙杯。”食材明細餅乾...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪餅：1個輔料各種辣椒醬：隨量胡椒粉：隨量辣椒粉：隨量椒鹽：隨量花生醬(可選)：隨量腐乳(可選)：隨量醬油：隨量陳醋：隨量具體步驟1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞翅：10個鹽：一些白糖：一點黃酒：適量可樂：200～250ml醬油：適量輔料具體步驟1.1.雞翅10個洗淨，用刀切（用以後面入味）2.2.摸鹽...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料面：2兩菠菜（綠葉菜）：適量輔料醬油（生抽）：適量陳醋：適量鹽：適量糖：適量辣椒油（油辣子）：適量豬油：適量花椒油（花椒粉）：適量芝麻油：適量...

餐飲提問：重慶老版火鍋是加盟店conan83回答：是直營店，你要做火鍋店嗎仔仔894回答：不是...

“去重慶四次，每次都必點，即使和領導一起出差也要偷偷點份外賣來吃~平時在家也吃不到重慶的燒烤，就自己想辦法研究還原味道咯~每到夏天就尤其想吃燒烤，經過好幾個夏天的改良，這次的味道和材...

我們中國重慶老版火鍋和其他普通的火鍋不同，有着非常多的特點。中國重慶老版火鍋的味道很獨特，特別的香，而且食材新鮮，可以為消費者提供新鮮、健康的美味火鍋，也為其迎來了許許多多的回頭客...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：500輔料鹽：適量八角：適量白砂糖：適量老抽：適量油：適量香葉：適量生薑：適量料酒：適量桂皮：適量具體步驟1.肉先用料酒...

“1gk的kiri就被我做了兩個舒芙蕾乳酪和這個重乳酪給折騰光了，留了一點乳酪用來做乳酪奶油霜吧！烘焙中失敗的產物總會帶來不同的驚喜，比如這款五花肉版的重乳酪蛋糕，原本是想切乳酪條的，就...

食材明細主料雞肉（700克）雞公煲料（100克）青辣椒（幾個）紅辣椒（幾個）香菜（一把）芹菜（一顆）洋葱（半顆）大蒜（10個）輔料開水（淹沒雞）生抽（適量）料酒（適量）幹辣椒（幾個）原味（口味）未知（難度）重慶雞公煲的做法步驟1、雞肉7...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料lambshouldershank：2根輔料砂仁：2個花椒：約2湯匙白豆蔻：2個香葉：1片小茴香：半湯匙草果：1個丁香：3個高良薑：1塊姜：6片具體步...

“喜歡吃外面的重慶小面，封控期間嘴饞，只好買點小面的醬料自己做”食材明細主料細麪條（適量）重慶小麪醬料（2勺）輔料黃瓜（小半截）胡蘿蔔（小半截）熟花生米（少量）熟黑芝麻（少量）葱（少量）調料鹽（少量）芝麻油（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料農家土雞：1/2只芹菜：1根萵筍：1棵香菜：2根小個洋葱：1個尖椒：1個紅椒：1個小紅辣椒：3個姜：1塊葱：1根蒜：4瓣啤酒：1罐輔料郫縣豆瓣...

食材明細主料米粉（適量）輔料香葱末（適量）豬油（適量）花椒麪（適量）油辣子（適量）熟花生碎（適量）味精（適量）生抽（適量）青菜（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）重慶小面家庭版米粉的做法步驟1、米粉泡一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：1000粳米粉·：250赤豆：250輔料白糖：1000紅綠果脯：100具體步驟先將紅綠果脯切成絲，待用。將赤豆、白糖(250...

“重慶，可以號稱火鍋之鄉。它的九宮格牛油火鍋馳名大江南北。我去重慶送小寶上大學特意帶回來不少的重慶牛油火鍋底料。”食材明細火鍋底料：重慶牛油火鍋底料（1袋）輔料烏雞（半隻）烏雞湯（適量）...

近年來，火鍋成為人們日常追求時尚健康、營養美味的一種飲食消費習慣，積攢了超高的人氣，並吸引了一批批想着通過創業開店來發家致富的加盟商爭相加盟火鍋店。不過，無論是什麼樣的人想加盟火...

“中國的香腸有着悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的。在以前香腸是每年過年前製作的食品，而現在一年中的任何...

“很喜歡重慶小面，但又不耐它的原版製做工序，多次操作後，做出適合自己的重慶小面。”食材明細主料鮮面（8兩(兩人份)）輔料小青菜（四五棵）湯料蒜（三瓣）葱（一棵）花椒粉（一勺）辣椒粉（四勺）味極鮮（二勺）醋（三...

餐飲提問：重慶老版火鍋加盟店有舉薦沒？大乖5426回答：你説的重慶老火鍋吧，重慶最老火鍋店好像叫重慶崽兒火鍋...

現在美食行業是非常流行的，而且很多品牌都是大家比較熟悉的，想要發家，選對項目十分關鍵，那麼大家現在想要自主創業選擇什麼項目比較好呢，其實加盟火鍋行業就非常不錯，説到火鍋，可能很多人都是...

“雖説我是個重慶人，重慶小面真的吃的少。外面的小面太油膩，調料太多，我還是覺得自己做的好吃些！”食材明細主料麪條（適量）青菜（1顆）蒜末（1勺）熟花生米（少許）榨菜（適量）輔料花椒麪（半勺）油辣子（1勺）醬油（2...

現在要説到國內哪個行業發展的最熱門的話，相信很多人第一反應就是國內的火鍋行業。的確正如大家所見到的那樣，現在國內的火鍋行業裏出現了很多的品牌，發展的都非常的不錯。比如説今天小編...

“辣子雞是一道經典的川渝地區的特色傳統名餚，因緣於重慶歌樂山而得名。此菜成菜色澤棕紅油亮，麻辣味濃、鹹鮮醇香、營養豐富，雖然是同一道菜，各地製作都各不相同、各有特色。好吃的辣子雞...

“換了配方做的重芝士蛋糕，妙可藍多的奶油奶酪的很細膩順滑，厚重的奶油奶酪，在我看來，必須要有檸檬解膩才清新，這個配方”食材明細主料消化餅乾（85g）黃油（40g）牛奶（150ml）奶油奶酪（300g）玉米澱粉（25g...