用電砂鍋可以做什麼

電砂鍋適用於熬、燉、燜、煮、煲等慢火烹飪的食物，主要被用在家庭食補、熬藥膳等方面。使用電砂鍋進行燜煮等操作，可以很好控制火候，使做出的食物綿軟入味、入口即化。用它熬的粥也更健康營養，十分受人們喜愛，尤其是廣州、潮汕等地。砂鍋粥在我國南方頗有名氣，比較經典的粥有砂鍋生魚粥、砂鍋膏蟹粥等。且砂鍋煲粥時間並不久，一般為20分鐘左右，方便快捷。此外，還可以用它燉湯、做甜品，可以滋補身體，達到很好的養生效果。