蒸螃蟹用熱水蒸多久

15-30分鐘。放進香料，把鍋裏的水燒開，再把螃蟹放到蒸鍋裏，蓋上蓋子蒸煮10分鐘就好了，蒸煮時間過短螃蟹沒熟透，蒸的時間太久影響口感，只有算好時間烹飪才有好的味道，蒸煮螃蟹要把握好時間。螃蟹除了蒸還可以油炸，爆炒，油燜，煲湯，煮粥等等做法。