與蔬菜炒着吃。肥牛的做法有很多,其中最大眾日常的事與蔬菜炒着吃,可以炒洋葱或者青紅椒都可以。冰凍的肥牛切記要解凍後再炒,如果覺得牛肉有羶味,有腥味的話可以和洋葱炒,洋葱吸收了肥牛的味道,也中和了洋葱的辣味,口味獨特美味又家常。