1、密封保存。將幹花椒放在密封的袋子裏或是密封罐中,放在乾燥、通風的地方存放即可。存放乾花椒的時候遠離高温環境、潮濕環境,以免花椒變質。每次用完花椒需要密封好,以免花椒跑味。
2、製成花椒油。將乾花椒製作花椒油,冷卻後,裝進乾爽的罐子裏面保存,再將罐子放在陰涼的地方即可。