羊肉。羊肉是常見的食材,可以用於製作羊肉火鍋、烤羊肉、清燉羊肉湯、白蘿蔔燉羊肉等。成都的美食比較多,還有擔擔麪、抄手、冒菜、夫妻肺片等。擔擔麪是由麪粉擀製成麪條,煮熟後添加肉末,製作而成的美食。抄手的麪皮比較薄,餡料充足,煮熟以後可以添加紅油等調料。