小龍蝦煮熟怎麼去蝦線

1、在小龍蝦背殼上面剪開一道口子，沿着背部就可以輕鬆的把小龍蝦的蝦線給取出。

2、小龍蝦煮熟後，可以把殼全部給去掉後，再從小龍蝦的背部把蝦線給取出，記住在煮熟前，可以不用把蝦頭去掉，這樣小龍蝦的肉質不容易散開，吃起來小龍蝦肉質會更加Q彈。