蒸螃蟹15-20分鐘,蒸蝦10-15分鐘。但具體還是要看食材的體積大小和所用的烹飪器具,蒸制時間上也沒有統一的標準,但蒸制海鮮的話,對於時間的把控是比較重要的,不宜太長時間的蒸制,容易把海鮮蒸過火,太老會容易口感和失去鮮味。