正常。儲存時間過長、蘑菇成熟過度等都會導致蘑菇出現內部發黑的情況。若蘑菇出現肉質軟塌流水、聞起來有異味、摸起來粘手等情況,不建議食用。蘑菇肉質緊實飽滿、氣味清香,可以做成幹炸蘑菇、蘑菇湯等。室温過高時候,可以將蘑菇用報紙包裹後放入冰箱冷藏。