可以。茭白裏面黑色的東西是茭白上殘留的菰黑穗菌,屬於茭白生長過程中的正常現象,小黑點是屬於對人體有益的一種真菌,可以放心食用,不過,茭白在常温狀態下存放時間不長,採摘或者購買之後儘量在3天內吃完,存放太久茭白的口感與味道都會有所變化。