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正宗川味火鍋底料配方是什麼
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配方有:醪糟、桂皮、大蒜、幹辣椒、豆瓣、小茴香、大葱、青
花椒
、草果、牛油火鍋油、泡椒、陳皮等材料 川味火
鍋底
料的香料最好用料酒浸泡,然後使用料酒進行製作,這樣做可以除去香料帶有的苦澀
口感
。
Tags:
火鍋
底料
正宗
川味
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