能。紅酒開了之後是需要冷藏保存的,先將紅酒的軟木塞塞回去,要塞緊一點,避免紅酒氧化變味,影響口感,然後放到冰箱的冷藏室。保存時要保持紅酒瓶是直立的,這樣可以減少空氣和酒的接觸面積。紅酒的最佳保存温度是10-15℃,不能冷凍保存。