50-60分鐘。在烤制之前先將排骨焯水去除血腥味及雜質後,再放入生薑、料酒、大葱、生抽等調味品進行醃製,這樣可以使排骨更加入味。烤制的時間越久排骨越是焦香酥脆,食用起來更是鮮香味美。排骨除了可以烤制食用,還可以熬煮成高湯或是紅燒食用。