大署前吃什麼好

大暑是一年裏最熱的時候，可以吃些清涼的食物。

1、清補涼，主要材料有很多種，通常可以：白涼粉、綠豆、紅豆、山藥、果凍、西米，配料可以加入葡萄乾、西瓜、黃桃、菠蘿、哈密瓜等水果。用來做糖水，老火湯可以用雲苓、木耳、黃芪、蓮子、無花果、黨蔘，但根據不同地區，不同店家根據不同年齡層的人羣會做出一些改動。經過改動後，除了原先沒有變的糖水外，還額外增加了果汁、椰奶、牛奶、冰沙和椰子汁等。

2、燒仙草，用仙草製作而成，也可以用土茯苓的澱粉製作。食用時再加入芋圓、花生、椰果、綠豆、紅豆等材料，加糖攪拌後食用即可。